Flan de turrón

No sé vosotros, pero en casa se acumulan el turrón año tras año...hasta que llega la Navidad siguiente y ese pobre turrón tiene que acabar ...

No sé vosotros, pero en casa se acumulan el turrón año tras año...hasta que llega la Navidad siguiente y ese pobre turrón tiene que acabar en la basura, caducado y triste... Así que este año, intentando darle una mejor vida a ese turrón, decidimos hacer flan de turrón y así matábamos dos pájaros de un tiro: aprovechábamos el turrón y teníamos postre para el domingo.




 Ingredientes:

  • 1 tableta de turrón de Jijona de 250 gramos
  • 250 ml de leche entera
  • 250 ml de leche semidesnatada
  • 5 huevos
  • 110 gramos de azúcar
  • caramelo líquido

 Elaboración:

Ponemos el horno a precalentar a 175 Cº.

Metemos en el horno un bandeja de pirex (o cualquier otro cacharro lo bastante hondo) con agua. Hay que tener en cuenta que sea lo suficientemente alto como para que al meter el flan el agua cubra todo el molde.

Batimos el turrón a trozos junto con la leche hasta que todo quede bien mezclado y el turrón bien triturado.

Batimos los huevos y les añadimos el azúcar. Mezclaremos durante unos 5 minutos hasta que nos quede una masa blanquecina.

Mezclamos el turrón y la leche con la mezcla de los huevos y el azúcar. Este será el relleno de nuestro flan.

En el culo del molde añadimos el caramelo (aquí hicimos trampa, porque el caramelo era "madeinsupermercado") y llenamos con la mezcla del flan antes de tapar con papel de aluminio.
Metemos los moldes en la bandeja de pirex y hornearemos durante una hora. Antes de sacar los flanes del horno, conviene pincharlos con un palillo para ver si sale limpio.

Dejamos enfriar los flanes (mejor si están destapados) y los metemos en la nevera para que terminen de cuajar.

Pasadas un par de horas, ya podremos desmoldar nuestros flanes.

Espero que os guste y que os animéis!!!






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    11 comentarios

    1. Unknown13 de febrero de 2012, 22:02

      Muy pero que muy rico!!!

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    2. Jana ★14 de febrero de 2012, 12:39

      Que delicia!
      Feliz San Valentín!
      Un besito!
      http://janakitchen.blogspot.com

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    3. Lola-PAN FRITO O REBANAS14 de febrero de 2012, 18:49

      Estupendo flan para aprovechar esas tabletas de turrón que nos sobran.
      Besos. Lola

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    4. Aromadealbahaca21 de febrero de 2012, 16:44

      Rico,rico. Ya se como voy a aprovechar una tableta que me sobro en Navidad. Besos.

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    5. Las Recetas de Manans27 de febrero de 2012, 16:56

      Este flan me chifla, pues el turrón de jijona es mi favorito.Te doy un 10!

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    6. Inma29 de marzo de 2012, 21:37

      Me encanta! Tienes un premio!

      http://lasrecetasdeinmita.blogspot.com.es/

      Besos!!!

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    7. Lidia Segura4 de abril de 2012, 9:58

      Paseando por tu blog he visto el flan de turrón, y casi casi lo hacemos igual, la verdad es que está exquisito.
      Te invito a que visites mi blog cuando puedas, yo me quedo en el tuyo seguro que aprendo recetas nuevas.
      Un beso.
      Lidia.

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    8. Las Cosas de mi Cocina6 de abril de 2012, 21:26

      Muchas gracias por el premio Lidia!!!

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    9. Adita Donaire14 de abril de 2012, 0:07

      Delicioso el flan, me quedo como seguidora me gusta tu blog, besos

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    10. mama de parrulin24 de abril de 2012, 15:11

      Ay Patricia, tenía que haber llegado antes! Tiré el turrón que sobraba!!!
      Será posible!
      Te sigo, guapa!

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    11. Unknown4 de mayo de 2012, 16:15

      Me gusta mucho el flan y este ha quedado muy compacto y con un caramelo....ummm. besos M José Adán (Acaramelada)

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    Por favor sin enlaces ni firmas con link, lamentablemente es perjudicial para el blog y tendré que eliminar ese tipo de comentarios.

    Gracias por tu visita y por tus palabras!!!!