Recetas Dulces
Bocaditos de manzana a la canela
enero 18, 2012
Después de mi momento galletas, estoy lanzadísima con el dulce... Así que el otro día que vino a comer una buenísima amiga, su barriguilla y su chico, hice de postre estos pastelitos... Impresionantes...super suaves...nada empalagosos...ideales tanto de postre como para el desayuno o para una merienda en buena compañía (o sol@s) con un café: bocaditos de manzana a la canela.
Ingredientes para 12 bocaditos:
2 manzanas
1 yogur natural
150 gramos de harina
2 huevos
70 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
2 cucharadas de levadura en polvo
1 cucharadita de café de canela en polvo
Elaboración:
Ablandamos la mantequilla a temperatura ambiente durante unas horas para que podamos trabajarla mejor.
Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las troceamos.
Para preparar la masa: cascamos los huevos en un cuenco y le añadimos el azúcar. Batiremos hasta que queden bien integrados y doble su volumen.
Reservamos un poco de mantequilla para engrasar los moldes y mezclamos el resto de la mantequilla y el yogurt con los huevos. Removemos suavemente con movimientos envolventes.
A medida que veamos que los ingredientes se van incorporando, tamizaremos la harina junto con la levadura y la canela en polvo. En la receta original no lo hace, pero yo le ralle parte de la manzana.
Mientras, precalentamos el horno a 180º.
Engrasamos unos moldes con la mantequilla reservada y los llenamos hasta un poco más de la mitad.
Repartimos los trozos de manzana por encima y horneamos durante 20 minutos.
Y este es el resultado. Espero que os animéis a hacerlos porque son muy sencillos y el resultado es buenísimo:
11 comentarios
Que pinta! te ha quedado genial.
ResponderEliminarTe invito a mi blog cuando quieras.
Un besito linda!
http://janakitchen.blogspot.com
Que receta mas estupenda y apetitosa, me apunto a una ración, que te parece acompañarlo con una ración de Pimientos de Padrón , aquí te dejo un enlace a mi blog, para que sepas un poco mas sobre ellos.
ResponderEliminarhttp://unospicanyotrosno.blogspot.com/2012/01/el-pimiento-de-padron-entra-en-la-jet.html#comment-form
Esta no te la copio, que yo y el dulce estamos definitivamente regañados, pero me quedo con el marmitako de la entrada anterior ;)
ResponderEliminarMe llevo dos bocaditos para acompañar a mi café, se ven deliciosos.
ResponderEliminarBesos.
Lo dicho, yo creo que visitar blogs y estar a dieta es incompatible, jajajaja !!!
ResponderEliminarque delicia madre mia
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Qué bizcochitos tan ricos, tienen una pinta de estar jugosos... ñam! me los comería todos :)
ResponderEliminarhummm que delicia, me encantan tus bocados de manzana, tienen que estar riquísimos!
ResponderEliminary tu blog también me está gustando mucho, así que me quedo a seguirte! un besito y que pases un domingo genial!
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com
La pinta que tienen es fabulosa, todo un capricho!!!Saludos!!!
ResponderEliminarManzana y canela, como para dejar un trocito en el plato...
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
peroperoperoperooooooooooooo irresistible, me lo apunto a la lista! Esta semana ya tengo la otra. jejeje...Saludos!
ResponderEliminarbeneficios de la canela para nuestra salud
ResponderEliminarPor favor sin enlaces ni firmas con link, lamentablemente es perjudicial para el blog y tendré que eliminar ese tipo de comentarios.
Gracias por tu visita y por tus palabras!!!!