Recetas Dulces
Flan de vainilla casero
febrero 16, 2011
Ya sé que os prometí colgar nuestro primer pan.... pero tenía que poneros este bueníiiiiisimo flan casero de vainilla, nuestro postre durante estos días. Una textura muy buena y muy suave con un sabor muy intenso a vainilla.
Ingredientes para 10 flanes:
- 1 litro de leche
- 4 huevo más dos yemas
- 200 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- cáscara de limón
Preparación:
Mezclamos en un cazo el litro de leche, más el azúcar, la rama de vainilla abierta por la mitad y un poco de cáscara de limón.
Lo ponemos al fuego hasta que hierva y cuando hierva, apartamos el cazo para que se atemere. Le quitamos la rama de vainilla y la cáscara del limón.
Mientras, cascamos los 4 huevos y separamos las dos yemas.
Batimos bien y añadimos poco a poco la leche vigilando que no se cuaje, por lo que tiene que estar atemperada.
Ponemos en la base de los moldes, caramelo líquido y rellenamos con la mezcla anterior.
Llenamos una bandeja de Pirex con agua y metemos los moldes dentro de la bandeja.
Horneamos al baño María durante 45 minutos a una temperatura de 180 º pero antes de sacarlos, los pincharemos para ver si están completamente hechos.
Y este es el resultado:
27 comentarios
Madre mía qué pinta más buena tiene ese flan. Entran ganas de comértelo. Besos.
ResponderEliminarMe vuelven loca los flanes, el tuyo tiene una pinta......madre mia!!!, un beso.
ResponderEliminarQue flan más rico!, hace unmontón de tiempo que no hago ninguno. Ahora que veo el tuyo me han entrado unas ganas terribles de meterle mano. ¡Que rico!
ResponderEliminarUn beso
Pero que pinta más rica¡¡¡, ñam,ñam, me lo como y me lo apunto. Un besito
ResponderEliminarUn flan muy muy rico!! Me llevo la receta, porque con solo ver tu foto se me ha caido la baba... y me voy a poner a hacerlo ya mismo!! Un beso.
ResponderEliminar(www.lalunaendulce.com)
Que foto más chula le has hecho Patri!!! me encanta!!! y el flan tiene un aspecto delicioso del todo!!!!
ResponderEliminar;-)
Vaya pintaza con la que te ha quedado el flan!!! Me encanta.
ResponderEliminarUn besiño.
Que bueno nena, ese flan esta diciendo comeme¡¡¡
ResponderEliminarEl flan es uno de los mejores postres que hay. Nunca lo he preparado de vainilla pero el tuyo pinta super bien
ResponderEliminarHola Patricia: QUé flan tan lindo te ha quedado, la foto espectacular y lo mismo las otras recetas que te he leído, un gusto haberte encontrado en este mar de blogs, te sigo leyendo, besos desde Chile
ResponderEliminarPatricia... que pocos flanes veo yo como el tuyo, y me refiero a la hora de cocerlos al baño maría, esa textura que tiene es la perfecta y no a todo el mundo le sale así.
ResponderEliminarUn beso.
muy bueno, mmmm me llevo un poco
ResponderEliminarMmmm precioso y muy apetecible.
ResponderEliminarEsta perfecto se ve suave y cremoso.
ResponderEliminarque rico, se ve muy muy cremoso, pues ese flan te digo que no dura en mi casa para tomar de postre unos días, me como dos o tres seguidos, que ricos!!jajaja
ResponderEliminarEl flan debe estar delicioso, pero la foto es muy buena.
ResponderEliminarUn beso
Fotaza ehhh, Patricia, te ha quedado impresionante y eso que un punto más de luz no le venía mal, pero me ha encantado como la has compuesto.
ResponderEliminarDel flan que voy a decirte, delicioso!!
un besito, guapa
Hola y gracias por tu visita, ahora te sigo unnn.....que flan esta de muerte , pero no dejo atras ese manjar de bacalao que rico!!!!!!besos
ResponderEliminarVecinaaaa, riquísima, ya te lo dije pero es qeu merece la pena repetirlo, je je. los ve el más peque de la casa yse los lleva todos, le encantan los flanes ,-)
ResponderEliminarUn besazo
Este flan es toda una tentacion. Pasate por mi blog, tengo un premio para ti.Un beso
ResponderEliminarPatricia qué rico el flan me dan ganas de meter la cucharita por la pantalla.
ResponderEliminarPues el resultado es inmejorable!!!!
ResponderEliminarSaludos y buena semana
tiene una pinta buenisima...
ResponderEliminarTu flan tiene una pinta que dán ganas de darle un bocado.Una fotos maravillosa .Saludos.
ResponderEliminarhola patricia,me llamo lola, estoy dando un paseo por tu blog y me quedo por aqui, tienes cosas interesantes, como este flan, que buena pinta riiico, tengo que hacerlo. oye haber si te pasas por mi blog se llama pomporones y si puedes deja un comentario y hazte seguidora, me haria mucha ilusion. oye te voy hacer una pregunta como pusiste el arbol con la frase de mi blog se alimenta de tus comentarios? me gusta mucho. enhorabuena por tu blog, con tu permiso me quedo por tu cocina. saludos. lola
ResponderEliminarBuenisimo
ResponderEliminarLo e hecho y me a salido buenisiiiimo probarlo!
ResponderEliminarPor favor sin enlaces ni firmas con link, lamentablemente es perjudicial para el blog y tendré que eliminar ese tipo de comentarios.
Gracias por tu visita y por tus palabras!!!!