Recetas de pescado y marisco
Gambas con salsa de soja picante
julio 15, 2015
Fue ver esta receta en la web de Kikkoman y saber que tenía que prepararla. Casi podía saborear ese toque picante acompañado de la salsa de soja...irresistible. Así que aprovechando uno de esos fines de semana más relajados, mi chico se puso manos a la obra. Y...madre mía, que cosa más rica. Buenísimo. Un sabor delicioso, impresionante, potente.
Ingredientes (para 4 personas)
- 20 g de gambas enteras
- aceite
- pimienta negra, molida gruesa
Para la salsa de soja picante:
- 6 cucharadas de Kikkoman Salsa de Soja Naturalmente Fermendata
- 180 ml de vinagre de manzana
- 30 ml de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de ajo, picado fino
- 2 cucharaditas de jengibre, picado fino
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes para nuestra salsa de soja picante en un bol y los mezclarlos bien. Reservamos.
A continuación, cortamos verticalmente las gambas pero sin llegar a partirlas, lo justo para que la salsa pueda penetrar.
Calentaremos aceite en una sartén y haremos las gambas a la plancha. Cuando estén listas, verteremos la salsa de soja picante y dejaremos que rebaje y espese, removiéndolo la sartén poco a poco con movimientos circulares.
Para servir, pondremos las gambas en un plato y verteremos por encima la salsa de la sartén.
8 comentarios
Ufff!! este es uno de mis platos.... gambas, picantito, ummmm para chuparse los dedos!!
ResponderEliminarbesos
Que pintaza mi niña!! Te cambio un cuenquito de mi helado por un plato de gambas!!! Me llevo la receta, que tengo salsa de soja y así la gasto en algo diferente. Un besazo preciosa mía!
ResponderEliminarme encantan las gambas y ademas tengo esa salsa...la tengo que hacer si o sí! Bs.
ResponderEliminarLas gambas son buenisimas con esta salsa y su toque picante.
ResponderEliminarque buenas tienen que estar , la receta de las que me gustan , facilitas , gracias ahhh las fotos preciosas , besitos
ResponderEliminarLa verdad que la pinta es divina, con una cerveza bien fria es disfrutar de todo un manjar. Mil besicos amiga
ResponderEliminarMadre mía! Que pintaza tienen estas gambas!! Me encanta! Un beso!
ResponderEliminarMadre mía! Que pintaza tienen estas gambas!! Me encanta! Un beso!
ResponderEliminarPor favor sin enlaces ni firmas con link, lamentablemente es perjudicial para el blog y tendré que eliminar ese tipo de comentarios.
Gracias por tu visita y por tus palabras!!!!