tag:blogger.com,1999:blog-59946755467690791832024-03-21T20:56:22.949+01:00Las cosas de mi cocinaLas Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.comBlogger319125tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-82929350610286319352020-04-23T10:00:00.000+02:002020-04-23T10:00:02.422+02:00Pollo en salsa con pasasHoy es un día especial en Catalunya por que celebramos el día de Sant Jordi. Suele ser un día de fiesta, de llenar las calles, de libros y de rosas y aunque este año no podamos celebrarlo como lo hacemos normalmente, eso no significa que no pueda ser especial. Estoy segura de que esto también pasará y que volveremos a llenar las calles. Hasta entonces ¿qué os parece si preparamos este pollo en salsa con pasas?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirg4ZRhl73kaBaWU5Jt13kzbtsU9toLUbdVjrEPs1GkJzHId2H2ZgBKcc3t3hiH3U7zuryGy7sAHj4_bvFaxRfVLNPwbS7ZRJJ4gLmsUrxRQa5Lrrutvi0Nf1lhphQ5rRsQFnn7GzCWAA/s640/_DSC0639.JPG" width="426" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b>:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>un pollo troceado</li>
<li>250 gramos de pasas moscatel</li>
<li>whisky</li>
<li>caldo de pollo</li>
<li>una cebolla</li>
<li>tomate triturado</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
</ul>
<br />
<br />
<b><u>Preparación</u></b>:<br />
<br />
Lo primero que haremos será poner a hidratar las pasas. Para ello, en un bol ponemos las pasas junto a un buen chorro de whisky (no os preocupéis que el alcohol se evaporará durante la cocción) y caldo de pollo, el suficiente para cubrir todas las pasas. Las reservamos hasta que las necesitemos.<br />
<br />
Nosotros lo hicimos en olla de barro, por que me encanta usarlas para cocinar (<i>es un fantástico regalo de mi suegra</i>), pero podéis usar la que más os guste o simplemente la que tengáis. Ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva y sofreímos la cebolla rallada (<i>podéis picarla o ponerla en juliana también, pero lo de encontrar trozos de cebolla no va conmigo así que siempre la rallo</i>) y la cocinamos hasta que empiece a estar transparente. En este momento añadimos el ajo, también rallado. Un par de minutos después, añadimos el tomate triturado (<i>en nuestro caso, es un tomate frito que tenemos hecho en conserva cada año</i>). Es importante que probéis el tomate cuando esté cocinado, por si tenéis que rectificar con un poco de azúcar el amargor.<br />
<br />
Cuando tengamos listo nuestro sofrito, añadimos el pollo salpimentado y lo cocinamos hasta que esté bien dorado. Cuando veamos que tiene buen color, añadimos las pasas junto con el líquido (<i>whisky y caldo</i>) en el que estaban hidratándose. Si véis que el pollo no queda tapado, añadid un poco más de caldo. Cocinaremos todo junto hasta que veamos que la carne se desprende de las piernas de pollo, aproximadamente unos 40 minutos.<br />
<br />
Una cosa, comprad un par de barras de pan por que la salsa es espectacular! El sabor que le da las pasas a la salsa es adictivo, ya veréis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghYlh6yngmM-F_UNOivbr3j5FXlR8W2vZAMIGhc7wJvVAPpWEAlnYg0Zz0n8bERJncJIPoGy5gMQv6p1lEKh0k11mnBeR5XmbE8io7ufWciB9NVSaLZ3KLDSZXKxIPSsrUGNwOqNoMr6g/s1600/_DSC0640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghYlh6yngmM-F_UNOivbr3j5FXlR8W2vZAMIGhc7wJvVAPpWEAlnYg0Zz0n8bERJncJIPoGy5gMQv6p1lEKh0k11mnBeR5XmbE8io7ufWciB9NVSaLZ3KLDSZXKxIPSsrUGNwOqNoMr6g/s640/_DSC0640.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-74892970725010466612020-04-08T14:19:00.003+02:002020-04-08T14:25:42.719+02:00«Panades» de pulpo<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Más de dos años después vuelvo a publicar. Han sido meses de trabajo, cosas de casa, cosas de madre y cosas de la vida que me han tenido alejada de este mundo. Lo primero: espero que estéis todos bien y que los que podáis, os quedéis en casa.<br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCDljKMaWQ9qXDa3SJbnyT24CyCf14hG_gpHxnUZx8IlRIFJIBcmH808Tn-78EJZ9HbHI7CaOMws7M5pCNTiBYUJA4-vBMx9eCGT_fgEVtYNwVwRw4q_RcL4RHnEmb0-llMru41fEtWQ/s1600/IMG_20200406_132810.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCDljKMaWQ9qXDa3SJbnyT24CyCf14hG_gpHxnUZx8IlRIFJIBcmH808Tn-78EJZ9HbHI7CaOMws7M5pCNTiBYUJA4-vBMx9eCGT_fgEVtYNwVwRw4q_RcL4RHnEmb0-llMru41fEtWQ/s640/IMG_20200406_132810.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit;">No hay mejor receta para volver que ésta: "<i>panades</i>" de pulpo, receta mallorquina típica de Semana Santa para la que solían juntarse todos los miembros de la familia para hacerlas antes de llevarlas a cocer y después disfrutarlas en familia. <span style="background-color: white;">También se hacen </span><i style="background-color: white; border: 0px none; box-sizing: inherit; margin: 0px; outline: currentcolor none 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://www.lascosasdemicocina.com/2014/05/rubiols-de-mermelada-de-albaricoque.html">robiols</a></i><span style="background-color: white;"><a href="https://www.lascosasdemicocina.com/2014/05/rubiols-de-mermelada-de-albaricoque.html"> </a>y crespells, y el objetivo es pasar un día en compañía de familiares y amigos!! Ya os podréis imaginar que recetas de panades hay tantas como familias.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Normalmente las hace mi suegra, pero este año como os podéis imaginar, no ha podido venir unos días a casa así que nos hemos puesto nosotros (<i>más mi marido que yo, que soy algo torpe con las masas, lo reconozco</i>) y han quedado riquísimas!!! Aunque las más típicas son las de cordero y guisantes, esta opción de pulpo es la que más me gusta!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGgHHM3n4zCa-aZBL3QCdv8jTMY3cUcPFT_CjRtb9ExW4UkTuKNjicri2y2muKJMUbgtmd_KGgY7GUSDFZRLiORdqHI4034BdCgu-YpPL9XTRlv-vY8iLccp26Qzk1fsnjb_bEa0NRZ8/s1600/IMG_20200406_132732.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGgHHM3n4zCa-aZBL3QCdv8jTMY3cUcPFT_CjRtb9ExW4UkTuKNjicri2y2muKJMUbgtmd_KGgY7GUSDFZRLiORdqHI4034BdCgu-YpPL9XTRlv-vY8iLccp26Qzk1fsnjb_bEa0NRZ8/s640/IMG_20200406_132732.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><u>Ingredientes para la masa</u>: (<i>salen unas 24 panades, depende del tamaño</i>):</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 125 ml de agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 175 gramos de aceite de girasol</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 175 gramos de manteca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 kg de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 25 gramos de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><u>Ingredientes para el relleno</u>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 kilo de pulpo (nosotros lo compramos congelado y troceado)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 500 gramos de gambas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 750 gramos de guisantes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 cebolleta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 2 alcachofas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- sal y pimienta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><u>Preparación</u>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">Mezclamos todos los ingredientes de la masa en un recipiente. La manteca debería estar fundida, y la mejor forma de hacerlo es en el microondas, si no, lo podéis hacer en un cazo a fuego muy suave. Mezclamos hasta que todos los ingredientes estén integrados.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">Una vez que la masa esté lista, es aconsejable dejarla reposar unos 30 minutos tapada con papel film si puede ser. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">Mientras, vamos preparando los ingredientes del relleno:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">Limpiamos y laminamos las alcachofas al igual que la cebolleta y los mezclamos junto con los guisantes. Para aliñarlo, lo hacemos con abundante aceite de oliva, sal y pimienta negra. Por otro lado, aliñamos el punto junto con las gambas: aceite de oliva, sal, pimienta negra y un punto de pimentón picante (<i>al gusto, como todo. A mi especialmente me gusta ese puntito picante que acompaña a este plato</i>)</span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #666666; font-family: "itcavantgardegothicltbookregular";"><span style="font-size: 17px;"><br /></span><span style="background-color: white; font-size: 17px;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "itcavantgardegothicltbookregular";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHSjm4ectrXptubJgQuezGpeIqJjhWmoJT7GSkwyaPHBT3Q09kkS-LSHnx4NJ-EAdcx8Tli8V91LyK8VjYojnda9hoYh3xh_JjJ-J8z0Zh-QwLn3N8nyaEFLHtSuKArL7DzW33As7GfO8/s1600/IMG_20200328_173348_01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHSjm4ectrXptubJgQuezGpeIqJjhWmoJT7GSkwyaPHBT3Q09kkS-LSHnx4NJ-EAdcx8Tli8V91LyK8VjYojnda9hoYh3xh_JjJ-J8z0Zh-QwLn3N8nyaEFLHtSuKArL7DzW33As7GfO8/s400/IMG_20200328_173348_01.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBe8X55GmBO08u-nhE1FKudh4NEbX1kS__HQ7YT5X4qNXBHkTT0iu51n97mItAP1ggE6r7ULuEtFMpZg2up9-jumY20RmV-ggYzOWFMzCJ6fehPMbiJP2kfOVPJMD6SltiMN3WGfoL-U/s1600/IMG_20200328_183007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBe8X55GmBO08u-nhE1FKudh4NEbX1kS__HQ7YT5X4qNXBHkTT0iu51n97mItAP1ggE6r7ULuEtFMpZg2up9-jumY20RmV-ggYzOWFMzCJ6fehPMbiJP2kfOVPJMD6SltiMN3WGfoL-U/s320/IMG_20200328_183007.jpg" width="180" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "itcavantgardegothicltbookregular";"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Para rellenarlo, tenéis dos opciones: poner primero los guisantes y encima el pulpo o bien, mezclarlo todo (como hicimos nosotros) e ir rellenando, siempre controlando que pongamos de todo un poco en el relleno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Vamos a empezar a darle forma a nuestras empanadas: cogemos una porción y le damos forma <span style="background-color: #e9e7d6;">con </span><span style="background-color: white;">los dedos realizando un hueco en el centro. Moldeando con las manos vamos creando un recipiente circular intentando que las paredes y la base sean del mismo espesor. Dentro, ponemos nuestro relleno y cerraremos con otra porción de masa a modo de tapa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #e9e7d6; color: #333333; font-family: "lato", "helvetica", "arial", sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRlm5_a83oR_4ZrU4gv8vPoDRR9eASX_LGlMvulBqJZf54ZiEYvfLUXwSArguqAPu_PVpA1xnVTcminctsMeoWZ1HlSPmaVRiGSBGiXLFXuLUnDYwjiMzqG0DY46b6a2R5TscPqmq2JaQ/s1600/IMG_20200328_180455.jpg"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRlm5_a83oR_4ZrU4gv8vPoDRR9eASX_LGlMvulBqJZf54ZiEYvfLUXwSArguqAPu_PVpA1xnVTcminctsMeoWZ1HlSPmaVRiGSBGiXLFXuLUnDYwjiMzqG0DY46b6a2R5TscPqmq2JaQ/s400/IMG_20200328_180455.jpg" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLtDMES5XWlyPHVC_kUXGEGMscQ5tTbWe7yeJouLiQU8VGg0vTCj_npJOd50OEkKQVI9WngQLw0o4JTwR4EevukR6PsIZrZ-sJh0HKvBN2pMKVtSPo5jlhca_pLlFJTX1tzqiDbBoK3jI/s1600/IMG_20200328_180458.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLtDMES5XWlyPHVC_kUXGEGMscQ5tTbWe7yeJouLiQU8VGg0vTCj_npJOd50OEkKQVI9WngQLw0o4JTwR4EevukR6PsIZrZ-sJh0HKvBN2pMKVtSPo5jlhca_pLlFJTX1tzqiDbBoK3jI/s400/IMG_20200328_180458.jpg" width="225" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para cerrarlas, cogemos la masa del "recipiente" y de la tapa y vamos "<i>pellizcando</i>" para que quede cerrada y no se escape ningún jugo del relleno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wy_RVRN5SMtWzE_-9rVvS49PE6u_0ne2Ux7V6_eDRhhw6AgBEV8HxMtA0nGR0DHttk-K04YspV73f-NNVtBGq66yXnhn7LARegsn5172dcqtXeaWNzkZAyIqwS10BqJkKVnEeEsJ9-g/s1600/IMG_20200328_183000.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wy_RVRN5SMtWzE_-9rVvS49PE6u_0ne2Ux7V6_eDRhhw6AgBEV8HxMtA0nGR0DHttk-K04YspV73f-NNVtBGq66yXnhn7LARegsn5172dcqtXeaWNzkZAyIqwS10BqJkKVnEeEsJ9-g/s400/IMG_20200328_183000.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
Y ahora solo quedan cocerlas: a 180º unos 30 minutos, siempre controlando por que ya sabéis que cada horno es un mundo!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaT13A9QXftdW0sbh8yEQ_2JdlBqPb-pJxBvIG_V5KynM3FsDjzLRNmfihdEewuEzVHxaJ5EgSi9ePscRX2EFcwXsd10CdrApi7G-LxxtKtYc7d0d7LceazK9ix0T56TEyUgMfzEfsOE/s1600/IMG_20200406_132719.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaT13A9QXftdW0sbh8yEQ_2JdlBqPb-pJxBvIG_V5KynM3FsDjzLRNmfihdEewuEzVHxaJ5EgSi9ePscRX2EFcwXsd10CdrApi7G-LxxtKtYc7d0d7LceazK9ix0T56TEyUgMfzEfsOE/s640/IMG_20200406_132719.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkhlU4V2ISAmAthbMmbzqNemBfWGs3aCViIweMN9c0fP7UNWNyrlYMLPLPIrsVv2x9lDzS6Mak_XuKZGg-p3B8j4olwVuYT7OVC488szqevDtiO_F5JYY6FlJuWx42ofanJaepZsVIjxU/s1600/IMG_20200406_132816.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkhlU4V2ISAmAthbMmbzqNemBfWGs3aCViIweMN9c0fP7UNWNyrlYMLPLPIrsVv2x9lDzS6Mak_XuKZGg-p3B8j4olwVuYT7OVC488szqevDtiO_F5JYY6FlJuWx42ofanJaepZsVIjxU/s640/IMG_20200406_132816.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "lato", "helvetica", "arial", sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Le quiero dedicar esta receta a una persona a la que adoro y a la que echo muchísimo de menos. Es raro estar tanto tiempo sin vernos, preciosa. Pero ya sabes, sobreviviremos a esto y nos haremos camisetas. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-48169843215956662772017-07-10T10:00:00.002+02:002020-04-08T14:16:01.504+02:00Guacamole casero {#TsViajero'17}<div style="text-align: justify;">
Si hay algo que caracteriza al verano es el tapeo, el picoteo, el sentarse en una terraza con amigos y con una buena y fresca cerveza ir picoteando unas ricas bravas, chocos, boquerones o...sentarnos en nuestro balcón/terraza/..e ir picoteando algo tan rico como este guacamole casera que, acompañado de unos ricos nachos (totopos), es un aperitivo perfecto y sanísimo (genial si estáis en plena operación bikini o sois de los de cuidaros todo el año). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta es la que preparé para participar en el reto #TsViajero'17 (podéis ver el resto de recetas <a href="https://lacocinats.blogspot.com/2017/07/recopilatorio-tsviajero17.html">AQUÍ</a>) que nos traían este mes de julio las chicas de La Cocina Typical Spanish donde nos proponían salir de viaje a través de la gastronomía internacional!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE1vSLsLnmCZBx-_A1cZTnGTA23LPhQFHoXqewytmmz1ilEEf0xgEM7OjJOvusMaosjxDdxkynrYXr885ggAYMcOMNimz6jR22U6EacuUvsZPKKHSqxZeh1Vf4TUFhmQd4uSnmq36V8w0/s640/guacamole.jpg" width="480" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En México podemos encontrar dos clases de guacamole, si el aguacate está completamente molido se llama <i>aguamole</i>
y suele servirse en taquerías populares o puestos ambulantes de comida.
La versión con trocitos de aguacate que se suele preparar en casa es el
guacamole propiamente dicho. Esta deliciosa salsa se prepara en un
plis-plas y es muy sencilla, fantástica como aperitivo. Así que no hay ninguna excusa para no preparar nuestro propio guacamole casero!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tengo que decir, que por supuesto, no es la receta original o la más fiel a la realidad, por que en este caso como en otros tantos, hay tantas recetas como cocineros. Pero esta en especial, queda muy suave y con un sabor muy rico. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Ingredientes</b></u>: </div>
<ul>
<li>4 aguacates medianos </li>
<li>2 tomates pequeños</li>
<li>1 cebolla mediana </li>
<li>1 lima entera</li>
<li>1 cucharada de hojas de cilantro fresco (<i>opcional, yo no le puse</i>) </li>
<li>Sal al gusto</li>
<li>1 bolsa de Nachos<br />
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Preparación</b></u>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Empezamos pelando la cebolla y lavando el tomate. Los picamos muy finos, lo más posible, ya sabéis que eso de encontrarme trozos enormes no me apasiona</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Elegimos unos aguacates maduros que no estén demasiados duros para
aplastarlos, además el sabor del aguacate maduro es mucho mejor. Debemos buscar el aguacate que tenga la piel firme y que al apretar con el dedo se hunda un poco. Si véis que está un poco verde, envolvedlo en papel de periódico y así madurará más rápido. Pero nunca en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos los aguacates por la mitad hasta el hueso y giramos cada parte separando las dos mitades. Con ayuda de una cuchara, vaciaremos las dos partes en un cuenco en el que dejaremos el hueso del aguacate. Con ayuda de un tenedor (mejor de madera) chafaremos los ingredientes (<i>en México se trituran los ingredientes con un molcajete o mortero de piedra</i>). Añadimos el zumo de la lima directamente sobre el aguacate y empezamos a aplastar con el tenedor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos el tomate y la
cebolla que tenemos reservados y una pizca de sal. (<i>Si hubieramos usado cilanto, es el momento de añadirlo a la mezcla</i>)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos todo con una cuchara de madera
con movimientos envolventes para no variar la textura irregular de
nuestra salsa.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrfoJ_zI04QzG07nNqhGE_sNpKLqSuph1E3y802hue36GXbe7dCUEP3Vgz6ddGMoKmMcSYRk52NPb212Uf6hE96stET3xUN89DBYmhBiK-bCTx5ja6QxQ9rDJkTd5obz-GfYKLDsJ4VkU/s640/guacamole1.jpg" width="480" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0PMVZ6DBblAJSjHfSAZaPuWz9q3N26kr8JbhHftEl8Wv0ZKW9Qu-DSjMvzJezw8eRxuoRxvPX8v7GAZyYxrg9Bg4ov1Bnhe2wSnXJ9z5cnWgkqtF8zpnRuDH5K7ISGf9rtnt96GdinI0/s640/guacamole3.jpg" width="480" /></div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-85235601562752581812017-06-10T10:00:00.000+02:002017-06-10T10:19:32.447+02:00Mar y montaña: pollo con langostinosDesde la Cocina Ts nos proponían este mes cocinar recetas mar y montaña, muy típicas de mi tierra (Catalunya) sobre todo de la Costa Brava y se remontan a un tiempo donde el productos estrella y de lujo era el pollo que se preparaba para la Fiesta mayor y al día siguiente, a lo que sobraba le añadían el marisco, muy abundante aunque un producto de segunda. Y así nació esta maravillosa receta. Os tengo que advertir de una cosa: comprad mucho pan por que la salsa es impresionante!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq8ilB0pHYBODTcpoeTWlSebfSxSu-jtx9ZizJiVYKuEzjQX67FDtrV9eDU3MLknmf-PnT1DSPg-iDncsWz4WMuDo0JUqoIA2GTUr5aUx8b0iiy-noHsDAdSqWv0QGusSQ4brmfjnV8XE/s1600/pollo4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq8ilB0pHYBODTcpoeTWlSebfSxSu-jtx9ZizJiVYKuEzjQX67FDtrV9eDU3MLknmf-PnT1DSPg-iDncsWz4WMuDo0JUqoIA2GTUr5aUx8b0iiy-noHsDAdSqWv0QGusSQ4brmfjnV8XE/s640/pollo4.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes</b></u> (para 4 - 5 personas, en casa comimos los cuatro y sobró un táper para otro día, que por cierto, delicioso! queda genial para llevar!!)<br />
<br />
<ul>
<li>
<span lang="ES-TRAD">1 pollo </span>
</li>
<li>
<span lang="ES-TRAD">24
gambas grandes </span>
</li>
<li>
<span lang="ES-TRAD">1
cebolla grande</span><span lang="ES-TRAD"></span>
</li>
<li>
<span lang="FR">3 c/s
de tomate frito casero</span>
</li>
<li>
<span lang="ES-TRAD">750 ml de caldo de pescado</span>
</li>
<li>
<span lang="ES-TRAD">2 ajos</span>
</li>
<li>
<span lang="ES-TRAD">20 – 25
almendras</span>
</li>
<li>
<span lang="ES-TRAD">1
rebanada pequeña de pan tostado </span>
</li>
<li>
<span lang="ES-TRAD">75 ml
de coñac</span>
</li>
<li>
<span lang="ES-TRAD">perejil,
pimienta negra, sal</span>
<span lang="ES-TRAD">aceite
de oliva virgen extra</span></li>
</ul>
<span lang="ES-TRAD"> <u><b>Preparación</b></u>: </span><br />
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Cortar
a los langostinos los bigotes, antenas.. para no encontrarlas en la salsa y que nos eche a perder el plato.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Enharinar
el pollo cortado a octavos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">En una
cazuela con aceite caliente freiremos los langostinos, medio minuto por lado.
Salpimentaremos y reservaremos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">En ese
mismo aceite dorar el pollo por todos los lados. Salpimentar y reservar </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Incorporamos
a la cazuela la cebolla y la sofreíremos durante unos 5 minutos hasta que veamos que empieza a ponerse transparente.
Añadiremos el tomate frito, rehogamos y vertemos el caldo de pescado
caliente. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Agregamos
el pollo reservado, bajamos el fuego, semitapamos la cazuela y dejando cocer una
hora, aproximadamente. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Rectificamos de sal y pimienta.. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Mientras, picamos
en un mortero los ajos pelados, el pan tostado, las almendras y el perejil. Añadimos la picada a la cazuela, removemos bien y vertemos el coñac, flambeamos, añadiremos
las gambas y dejamos cocer 5 minutos más todo junto. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Solo nos queda servir y disfrutar de este maravillo plato.</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPmaWRXweT2sjySnRtFdY4CTbHja4dVYWU4Xn-2K7B-DWXctAzI6ydkA-NvjvdmPx7Om38-CMr0-Znyy9HxsNa9_yJ-UpL743tcgyw_sOROu6-RW1hzSDTUsbzVRWByVZCugnOvXy0Ec/s1600/pollo3+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPmaWRXweT2sjySnRtFdY4CTbHja4dVYWU4Xn-2K7B-DWXctAzI6ydkA-NvjvdmPx7Om38-CMr0-Znyy9HxsNa9_yJ-UpL743tcgyw_sOROu6-RW1hzSDTUsbzVRWByVZCugnOvXy0Ec/s640/pollo3+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilyZ3rYXmcqfwvMwSRuRw3ywU8eWVcmg6M8ngzZk-9FU9bsasAtmWf9-9vwxUb8xHxxthMBGklHALA4Bf5OVgxFGULzfS9lLhdot2zrZaf_M4v56QM0swpA4hOiT-QYPAsHb7SFnXN_cw/s1600/pollo2+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilyZ3rYXmcqfwvMwSRuRw3ywU8eWVcmg6M8ngzZk-9FU9bsasAtmWf9-9vwxUb8xHxxthMBGklHALA4Bf5OVgxFGULzfS9lLhdot2zrZaf_M4v56QM0swpA4hOiT-QYPAsHb7SFnXN_cw/s640/pollo2+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Si queréis ver más estupendas recetas mar y montaña, pasaros por el blog de La Cocina Typical Spanish, <a href="http://lacocinats.blogspot.com.es/2017/06/recopilatorio-arbolillosalamarts.html">AQUÍ</a>. Disfrutadlas!<br />
<br />
Receta vista en el maravilloso blog de<a href="https://blogdecuina.blogspot.com.es/2012/11/mar-y-montana-pollo-con-gambas-y-picada.html"> La cuina de la Dolorss</a>.Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-29712389175663598082017-05-10T10:00:00.000+02:002017-05-10T10:00:24.525+02:00 Pollo a la miel con tomillo y romero {La Cocina Typical Spanish}Un nuevo reto de la mano de La Cocina Typical Spanish que nos proponía preparar una receta con miel y aunque en casa no consumimos demasiado este producte, decidí preparar este delicioso pollo que junto con arroz, fue la comida de mis peques uno de estos días.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTuYd0PJO6hB_Pe3oPzZh07H8ZflNZeNEjVPQ3GRSEWRx4OD-rNVNGAYBZDF5TUV7TSPnVykZezSz_7hfOcMTgfUVf7uMkmqz-r2ZGXYmgGDy65pQ8seL5Ukq9sIqPCUFdd5mDdwQWLg/s1600/pollo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTuYd0PJO6hB_Pe3oPzZh07H8ZflNZeNEjVPQ3GRSEWRx4OD-rNVNGAYBZDF5TUV7TSPnVykZezSz_7hfOcMTgfUVf7uMkmqz-r2ZGXYmgGDy65pQ8seL5Ukq9sIqPCUFdd5mDdwQWLg/s640/pollo1.jpg" width="464" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<u><b>Ingredientes</b></u>. <br />
<span itemprop="instructions"></span><br />
<ul>
<li>1 pechuga de pollo</li>
<li>4 zanahorias</li>
<li>250 gr de champiñones</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>3 cucharadas de tomate triturado </li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>1 vaso de agua</li>
<li>4 cucharadas de miel</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta negra recién molida</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
</ul>
<u><b>Preparación</b></u>:<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Salpimentamos el pollo cortado en dados y lo dejamos macerar con la miel, un buen chorro de aceite de oliva
virgen extra, el tomillo y el romero. Deberíais dejarlo durante
media hora en la nevera en un bol tapado con film transparente para que no
pille olores. Con este proceso vamos a conseguir que el pollo coja todo el
sabor de las hierbas aromáticas y la miel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cogemos una sartén grande y calentamos dos cucharadas de aceite de oliva
virgen extra y cuando esté muy caliente sacamos el pollo del marinado y
lo echamos a la sartén con cuidado, no os queméis. Doramos sin que se
cocine mucho. Cuando lo tengamos, reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions">En ese mismo aceite, ponemos la cebolla, el tomate y los ajos además de las
zanahorias, a dados. Una vez que la verdura esté hecha,
incorporamos los champiñones a cuartos, salteamos y añadimos el pollo, la
miel y el agua. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions">Dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos hasta que veamos que la salsa ha espesado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgbZF3AAGOir3HmakyoEqH8Asw9y-JTa_uCDoHe80aa5RcRTYbv0qs3erEPAhqtB0OU4WzMTKWGPvruT7WjNxJ5-aJ866HaaVtWRePBvR_t5peMg-8jtRsFWl_1vs8XtI6E2jqll-4_s/s1600/pollo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgbZF3AAGOir3HmakyoEqH8Asw9y-JTa_uCDoHe80aa5RcRTYbv0qs3erEPAhqtB0OU4WzMTKWGPvruT7WjNxJ5-aJ866HaaVtWRePBvR_t5peMg-8jtRsFWl_1vs8XtI6E2jqll-4_s/s640/pollo3.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span itemprop="instructions"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si queréis saber qué recetas han reparado el resto de participantes en el reto, pasaros por <a href="http://lacocinats.blogspot.com/2017/05/recopilatorio-conlamielenloslabiosts.html">AQUÍ </a>para verlas. Os lo aseguro: os van a sorprender!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-14960244608298735422017-04-30T10:00:00.000+02:002017-04-30T10:00:11.435+02:00Compota de cerezas <div style="text-align: justify;">
Último domingo del mes de mayo! y hoy nos toca asaltar un blog que me encanta, Per suchar-hi pa, una paisana mía que tiene unas recetas estupendas en un blog hecho con mucho mimo. Así que de él, robé esta exquisita <a href="http://www.persucarhipa.com/2013/07/compota-de-cerezas.html">compota de cerezas</a> que con queso de cabra está para perder el sentío! y por qué esta receta? pues por que el otro día, en una de mis caminatas matinales, ví en la frutería unas preciosas cerezas, imagino que de las primeras que se han podido ver, y tuve que comprar un kilo...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAo0OMGnwDafbdiZHNa_hoRc_PJGVr2NUmF70KU_Vba_y1GZTaBopYgmsxl6A9icXCY5wnzbE5XcdfnoKQ6Wj7xW0rGtoZt5dP2gXpUKxIhbOwXD14yGH9CrZ4MaDHoIEhK3qjdgD9r2Y/s1600/compota2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAo0OMGnwDafbdiZHNa_hoRc_PJGVr2NUmF70KU_Vba_y1GZTaBopYgmsxl6A9icXCY5wnzbE5XcdfnoKQ6Wj7xW0rGtoZt5dP2gXpUKxIhbOwXD14yGH9CrZ4MaDHoIEhK3qjdgD9r2Y/s640/compota2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>1 manzana</li>
<li>1 kg de cerezas</li>
<li>4 estrellas anis estrellado</li>
<li>1 c/c de jengibre en polvo</li>
<li>1 c/c colmada de canela </li>
<li>2 c/s de azucar moreno</li>
<li>1 c/s de vinagre de manzana</li>
</ul>
Preparación:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lavamos y deshuesamos las cerezas, cortarlas en trocitos pequeños y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fCtYlqlQnmmP7w3M26eggr9GxBQ6vFJC21r0IO-WxvBMgYQbbYE8witQ_M5d3Z4MAD0KtzDPv063vfl6OgjJKBBPnzbPkDLzw3noB4KJtMWpfbFAgDgwBZ3-FYk6na61Hcp65B1LN64/s1600/compota3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fCtYlqlQnmmP7w3M26eggr9GxBQ6vFJC21r0IO-WxvBMgYQbbYE8witQ_M5d3Z4MAD0KtzDPv063vfl6OgjJKBBPnzbPkDLzw3noB4KJtMWpfbFAgDgwBZ3-FYk6na61Hcp65B1LN64/s640/compota3.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavar, pelar y cortar la manzana en trocitos pequeños, mezclar con las cerezas.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pondremos en una cazuela toda la fruta y añadiremos las especias, el vinagre y el
azúcar. Removemos y cocere,ps a fuego medio-bajo durante 30 minutos, hasta que
estén tiernas.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Si queréis conservarlas durante mucho tiempo, una vez cocida la fruta colocar en tarros de cristal esterilizados y tapar herméticamente. Esterilizaremos los tarros colocándolos en una olla
grande con agua fría, que llevaremos a ebullición y dejaremos por
espacio de 30 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejaremos enfriar, etiquetar para saber de qué fruta es y la fecha y guardamos los tarros.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWxWTl9DtOnw_KIUTv2m6IDlt2IrIGNpaHOvtvtTCguItR7fP0bhXSKR3O6Fa-G8Rx2YlQu0MgKtCZw1qMKkAEOefwN4Wl-YabDhKPS6WcgAA64QDzK9_3LO6Iog5Mr8cZSFtkWPz7zq4/s1600/compota1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWxWTl9DtOnw_KIUTv2m6IDlt2IrIGNpaHOvtvtTCguItR7fP0bhXSKR3O6Fa-G8Rx2YlQu0MgKtCZw1qMKkAEOefwN4Wl-YabDhKPS6WcgAA64QDzK9_3LO6Iog5Mr8cZSFtkWPz7zq4/s640/compota1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
</div>
</div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-63895516302842413972017-04-19T08:15:00.000+02:002017-05-02T07:45:38.649+02:00Magdalenas de beicon y queso<div style="text-align: justify;">
El próximo domingo celebramos en Catalunya el día de Sant Jordi en el que es tradicional regalarle a ellos, un libro y a ellas, una rosa simbolizando así la preciosa leyenda de Sant Jordi y el Dragón. Este año, el libro que he elegido para regalarle a mi chico, y que ya está en casa!!, es el nuevo libro de <a href="https://webosfritos.es/">Webos Fritos</a> "<a href="https://webosfritos.es/magdalenas/">Magdalenas</a>" donde podéis encontrar estupendas recetas para prepararlas. Como el lunes tuvimos invitado a comer, uno de los platos del picoteo fueron estas deliciosas magdalenas de beicon y queso. Seguro que volvemos a repetirlas pero con un queso más curado y potente de sabor y añadiéndole un poco de orégano que creo que le quedaría genial. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNzQ3MLwE0VrgA5gx3oULk1rtc-gVMVg2_nF7XNtyfcIZUadOkZMjjTOu4vr-4YvsBkoPYoBXQ2P8-vJhAcTI7WHwQXX81LFbgqw0jA-u6zS6UsLwMP36_6Mt5bbwmCw9_WYgdgdc2SmA/s1600/magdalena5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNzQ3MLwE0VrgA5gx3oULk1rtc-gVMVg2_nF7XNtyfcIZUadOkZMjjTOu4vr-4YvsBkoPYoBXQ2P8-vJhAcTI7WHwQXX81LFbgqw0jA-u6zS6UsLwMP36_6Mt5bbwmCw9_WYgdgdc2SmA/s640/magdalena5.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Ingredientes </b></u>(12 unidades)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li>120 gramos de beicon en dados pequeños</li>
<li>2 huevos grandes</li>
<li>100 gramos de mantequilla fundida</li>
<li>25 gramos de AOVE (aceite de oliva virgen extra)</li>
<li>200 gramos de leche entera</li>
<li>una pizca de sal</li>
<li>75 gramos de queso (en nuestro caso, le pusimos de Coinga)</li>
<li>220 gramos de harina normal</li>
<li>10 gramos de levadura de repostería</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS8MfMKNhfU3wjXBNXoy08z2qSCfz_ZloTjk8WmtcruY_md3iGzBgpkQOAXhnPgEuwd1S1X0mUlccDPyZhbBvOBx_TWE6UEp-cDFHLjSXvhd6061Ju2gsrOutz0wd_rpFjIsIrjCmbqak/s1600/magdalena1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS8MfMKNhfU3wjXBNXoy08z2qSCfz_ZloTjk8WmtcruY_md3iGzBgpkQOAXhnPgEuwd1S1X0mUlccDPyZhbBvOBx_TWE6UEp-cDFHLjSXvhd6061Ju2gsrOutz0wd_rpFjIsIrjCmbqak/s640/magdalena1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación</b></u>:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo. Mientras se calienta, salteamos un poco el beicon y dejamos escurriendo el excedente de grasa sobre un papel de cocina.<br />
<br />
Echamos los huevos, la mantequilla y el aceite en un cuenco. Batimos con ayuda de unas varillas o de la máquina de varillas durante unos 5 minutos.<br />
<br />
Añadimos la leche, la pizca de sal y queso rallado y removems.<br />
<br />
Incorporamos la harina tamizada y la levadura que mezclaremos solo lo justo para que todo se integre.<br />
<br />
Reservamos un poco de beicon para poner encima y el resto, lo añadimos a la masa.<br />
<br />
Repartimos la masa en las cápsuslas y por encima, ponemos el beicon que teníamos reservado.<br />
<br />
Hornearemos durante 10 minutos a 200 º. Bajamos el horno a 180º y horneamos durante 12-15 minutos más. Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.<br />
<br />
Espero que os gusten y que os animéis a prepararlas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqMpt6uevN8EqGB7nua5DFjTZ9mRrhp1-HpVZ22z6Bhyd7ePbM-mGM5imdcCG_J_ij1jmxm-fMVqds03nTvEjgkmHquidlEVZO92T9eLikwIzm_-8CM-_P6ZfaQZdO52gwrzTfQX2Tuww/s1600/magdalena2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqMpt6uevN8EqGB7nua5DFjTZ9mRrhp1-HpVZ22z6Bhyd7ePbM-mGM5imdcCG_J_ij1jmxm-fMVqds03nTvEjgkmHquidlEVZO92T9eLikwIzm_-8CM-_P6ZfaQZdO52gwrzTfQX2Tuww/s640/magdalena2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdCMaUWvuh71he1pLlWuYeqMNYF9JvVghBKodS6KFGnSgCjtipwA2PHcgT7abAwCCk1ZOr5qqzZuhuLDyEfBwMGPN69ZYbvkl1LFpUtGRNUBRrp1tjmhjbdabVRrT_nSoDT-YlX4Q6-Tk/s1600/magdalena3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdCMaUWvuh71he1pLlWuYeqMNYF9JvVghBKodS6KFGnSgCjtipwA2PHcgT7abAwCCk1ZOr5qqzZuhuLDyEfBwMGPN69ZYbvkl1LFpUtGRNUBRrp1tjmhjbdabVRrT_nSoDT-YlX4Q6-Tk/s640/magdalena3.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_4ftzJ148rIg-JBMfOMQEdYGQ0-MhGcsQHQWQuMJ7K6DsCYFrReCDawNGzeCEfPlZj7woL7o9uvKuBs0DdDgi_Nbce3jDX57icPilhfqDFDkCkq9-vFhwyda7nKOaw4MCmrA8df0bHbE/s1600/magdalena4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_4ftzJ148rIg-JBMfOMQEdYGQ0-MhGcsQHQWQuMJ7K6DsCYFrReCDawNGzeCEfPlZj7woL7o9uvKuBs0DdDgi_Nbce3jDX57icPilhfqDFDkCkq9-vFhwyda7nKOaw4MCmrA8df0bHbE/s640/magdalena4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-89850167424426409872017-04-10T10:00:00.000+02:002017-04-10T10:00:12.801+02:00 #entrelibrosandaelguisoTS: Chapata<div style="text-align: justify;">
Un mes de abril más, desde <b>La Cocina Typical Spanish</b> nos proponen preparar una receta que salga en un libro para celebrar el Día del Libro o tirando para tierra, el Día de Sant Jordi donde es tradicional regalar un libro al hombre y una rosa a la mujer, un día en el que las ciudades están preciosas con sus puestos de flores y libros. Una de mis fiestas favoritas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y una de mis sagas favoritas es la de la Doctora Scarpetta de Patricia Cornwell. Kay Scarpetta es doctora forense de ascendencia italiana que comienza la serie con 40 años y
trabajando como examinadora jefe forense para la Commonwealth, en
Virginia. Divorciada antes de comenzar la primera novela, es perfeccionista y le gusta la cocina sobre todo cuando se nota estresada o un caso se le resiste. Suele preparar pasta, con deliciosas salsas, pan de ajo y chapata para agasajar a Marino, Lucy y Benton Wesley.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuNmwUym6nAEForpfhhCUGeoShe8quWEmuC1TGEBSFPlnXSG6yeWpZg452EUITO1cPh_sdOHpDsNqbP734fDWBS5_758lTwVToLwTYIXa9AL0wEX_5559rpdLxj5cw_nCG4LvFUvJSZN8/s1600/chapata1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuNmwUym6nAEForpfhhCUGeoShe8quWEmuC1TGEBSFPlnXSG6yeWpZg452EUITO1cPh_sdOHpDsNqbP734fDWBS5_758lTwVToLwTYIXa9AL0wEX_5559rpdLxj5cw_nCG4LvFUvJSZN8/s640/chapata1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingrediente (para tres chapatas):</b></u><br />
<br />
<b>Poolish</b>:<br />
<ul>
<li>450 gramos de harina panificable</li>
<li>450 gramos de agua</li>
<li>0,9 gramos de levadura fresca (para 12 horas de levado)</li>
</ul>
<b>Masa final: </b><br />
<ul>
<li>900 gramos de poolish</li>
<li>300 gramos de harina panificable</li>
<li>120 gramos de agua</li>
<li>14 gramos de sal.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6_1Lt5DvH8LJJQ0o9JsoPK0WBjvc0ZJXcLbfgHPWQvLDX4AdxkqMftPro5CGqZCYyRLu-ssnh5DwAj2785S1JD3fOQ0_Pmsrh7urBXQx4jLd1nHEt-X1JTvHGLrqC4XH4fmVdwX813M/s1600/chapata4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6_1Lt5DvH8LJJQ0o9JsoPK0WBjvc0ZJXcLbfgHPWQvLDX4AdxkqMftPro5CGqZCYyRLu-ssnh5DwAj2785S1JD3fOQ0_Pmsrh7urBXQx4jLd1nHEt-X1JTvHGLrqC4XH4fmVdwX813M/s640/chapata4.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación</b></u>:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Prepararemos el poolish a temperatura ambiente (unos 20-22º). Deliamos la levadura en el agua, mezclamos la harina y removemos con una duchara un par de minutos, hasta que quede homogénea. Estará lista cuando casi triplique su volumen y quede burbujeante. Ya tendremos listo nuestro poolish que dejaremos reposar 12 horas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez preparado, mezclamos todos los ingredientes en un bol y amasamos con ayuda del robot de cocina a pesar de que en el libro de Iban Yarza lo hace a mano. Cuando la tengamos amasada, la pasamos a la mesa y la trabajamos un poco. Aunque veréis que la masa es un poco pegajosa al principio, al cabo de 3 - 4 minutos de amasado tendrá consistencia. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-QQRDk_UlSdjq8eiOhLsTi4FOPEdQdY0I41GOMQDIxZCKGRRDWgUgGQBh1TEQOQaji8QJhyphenhyphen4otcf_vqBCFC8dfnBQX11P3zqh7mR3uRSsj5bjXhyphenhyphenJ4W3D4IQHkcav6fqRZGJlbAcmss/s1600/chapata2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-QQRDk_UlSdjq8eiOhLsTi4FOPEdQdY0I41GOMQDIxZCKGRRDWgUgGQBh1TEQOQaji8QJhyphenhyphen4otcf_vqBCFC8dfnBQX11P3zqh7mR3uRSsj5bjXhyphenhyphenJ4W3D4IQHkcav6fqRZGJlbAcmss/s640/chapata2.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez amasada, la pasamos a una bandeja o a un contenedor rectancular untado con aceite y la doblamos como si se tratada de un tríptico (como si doblásemos un folio en tres para meterlo en un sobre). Repetimos la operación al cabo de media hora, dejamos que pase otra media hora más y veremos como la masa de habrá hinchado bastante. Entonces, la volvemos a poner sobre la encimera bien enharinada y cuando la tengamos con una forma rectangular, cortamos tres tiras largas y las colocamos sobre papel de hornear.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La masa debe parecer un colchón de aire, si no es así dejamos reposar media hora más. En cambio, si está lista, calentamos el horno a 250º. Un par de minutos antes de meter la masa en el horno, presiamos ligeramente con los dedos para conseguir que el alveolado sea más irregular. Deslizamos las chapatas sobre la bandeja de horno y las hornearemos a 250 º durante unos 15-20 minutos hasta que veamos que tiene color dorado. Cuando tengan ese color, bajamos la temperatura a 220 º hasta que, en total, lleve 35 minutos en horno. Entonces, lo apagamos y las dejamos dentro con la puerta entreabierta otros 10 minutos. Las sacamos y dejamos que se enfríen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya tenéis vuestras chapatas listas. Si, ya sé que estáis pensando que menudo trabajazo para comerse una chapata pero os puedo asegurar que no hay punto de comparación!!!! Animáis y ya me contaréis!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4Nm-ckd1jxjaJeoRtug6GlboREszbq1Drk-qlmyurV2GYIOEwpNzfYjK6IIOlDuSYUx3Ky2LNnAKAcyts4FyTpOhL_ZUquPHxfVlB-jBrTJ70NLptFu027GRcLL95XxZYMxJGSmgTe4/s1600/chapata3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4Nm-ckd1jxjaJeoRtug6GlboREszbq1Drk-qlmyurV2GYIOEwpNzfYjK6IIOlDuSYUx3Ky2LNnAKAcyts4FyTpOhL_ZUquPHxfVlB-jBrTJ70NLptFu027GRcLL95XxZYMxJGSmgTe4/s640/chapata3.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Podéis ver las estupendas recetas que han preparado para celebrar el reto de este año, visitando <a href="http://lacocinats.blogspot.com/2017/04/recopilatorio-entrelibrosandaelguisots.html">ESTE</a> enlace. También, podéis echarle un vistazo al recopilatorio del año pasado desde AQUÍ. <br />
<br />Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-38573498228295884822017-04-05T09:00:00.000+02:002017-04-05T09:00:05.117+02:00Pollo al whisky {Cooking the Chef: Karlos Arguiñano}<div style="text-align: justify;">
Este mes desde el reto Cooking the Chef nos proponía cocinar una receta del, quizá, cocinero más mediático de nuetro país: Karlos Arguiñano. Y como la mayoría de sus recetas son perfectas para llenar el taper de cada día y comer rico, rico, yo elegí este pollo al whisky que acompañado de unas patatas fritas hizo las delicias en casa.<br />
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfmN80Ly4UEaocWS7r88vC6aHMlgI8r3RhwokgPe9YF-tAyeQbcHfMTYGxMNVRniKKNpTksmo50bZv5uxx5CEgMzf34Dlrt75ou3QfAA8Se5xzvNxk9b1oMBx-OTzHVnfrOuQnvBl_E2g/s1600/pollowhisky1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfmN80Ly4UEaocWS7r88vC6aHMlgI8r3RhwokgPe9YF-tAyeQbcHfMTYGxMNVRniKKNpTksmo50bZv5uxx5CEgMzf34Dlrt75ou3QfAA8Se5xzvNxk9b1oMBx-OTzHVnfrOuQnvBl_E2g/s640/pollowhisky1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes</b></u>:<br />
<br />
<ul class="ingredientes">
<li itemprop="ingredients">1 pollo</li>
<li itemprop="ingredients">1 cebolla</li>
<li itemprop="ingredients">1 pimiento verde</li>
<li itemprop="ingredients">1 zanahoria</li>
<li itemprop="ingredients">3 dientes de ajo</li>
<li itemprop="ingredients">12 champiñones (pequeños)</li>
<li itemprop="ingredients">12 patatitas</li>
<li itemprop="ingredients">150 ml. de whisky</li>
<li itemprop="ingredients">30 gr. de pan de sopa o unas rebanadas de pan tostado</li>
<li itemprop="ingredients">agua</li>
<li itemprop="ingredients">aceite de oliva virgen extra</li>
<li itemprop="ingredients">sal</li>
<li itemprop="ingredients">pimienta</li>
<li itemprop="ingredients">perejil</li>
</ul>
<br />
<u><b>Preparación</b></u>:<br />
<br />
<div itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
Retiraremos la piel del pollo, lo troceamos y salpimentamos. </div>
<div itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
Lo doramos en una cazuela con un poco de aceite. Los retiramos y resérvalo en un plato.</div>
<div itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Picamos los ajos, la cebolla, el pimiento y la zanahoria en daditos y los ponemos a pochar en la misma cazuela donde hemos frito el pollo. Sazonamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el pollo y mezclamos bien. Cuando se caliente, vertemos el whisky y flambeamos (<i>vigilad que en ese momento tengáis apagada la campana extractora</i>). Incorpora el pan tostado troceado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Agregaremos en este momento los champiñones y cubriremos con agua al ras. Probaremos y rectificaremos de sal si fuera necesario. Tapamos y guisamos durante 25-30 minutos a fuego medio (<i>si ves que tiene grasa sobrante, retírala con un cacillo</i>). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sirve el pollo al whisky y espolvorea con perejil picado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_9DxYE2JqBnQkoJdoUsoGhYaUjnatT_Bq1ZJfkKukKIb1BdInKjd44R4euJMym-yizJlVH1BVMTnbv6kNaeX-KfX97-B3DieeZJdCXP9cNy71Eq9-GYZ_z1KD6bQLRVzwGJzD2j4Nt6Y/s1600/pollo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_9DxYE2JqBnQkoJdoUsoGhYaUjnatT_Bq1ZJfkKukKIb1BdInKjd44R4euJMym-yizJlVH1BVMTnbv6kNaeX-KfX97-B3DieeZJdCXP9cNy71Eq9-GYZ_z1KD6bQLRVzwGJzD2j4Nt6Y/s640/pollo2.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-65676073962381261582017-03-26T10:00:00.000+02:002017-03-26T10:00:21.028+02:00Rape con gambas en salsa<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Último domingo del mes de marzo y nos toca asaltar una cocina ajena, gracias al reto AsaltaBlogs. Este mes, la cocina es la de Mandarinas y miel, del que he sustraido un plato riquísimo, sano y completo que ha hecho las delicias en casa: <a href="http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/2014/03/rape-en-salsa-con-gambas.html">rape con gambas en salsa</a>. La diferencia entre su plato el mío es que no le añadí el huevo, por que esa semana ya habíamos comido, y le añadí almejas, que terminaron de darle el punto final al plato. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUXe1WwUXyIpjtW96tLts8UUtiAI3lhLztny9bfqxuNzl5rRikgAcfwtAjnTrZth86jo39BVPvphMBAfBFl-xYKYkFDoem75U_VGxBFC7FFuWXW0UKed5Es_iKJWJoVL_1YHbh4P6cS20/s1600/IMG_20170322_162029+-+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUXe1WwUXyIpjtW96tLts8UUtiAI3lhLztny9bfqxuNzl5rRikgAcfwtAjnTrZth86jo39BVPvphMBAfBFl-xYKYkFDoem75U_VGxBFC7FFuWXW0UKed5Es_iKJWJoVL_1YHbh4P6cS20/s640/IMG_20170322_162029+-+copia.jpg" width="480" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><u><b>Ingredientes </b></u>(para 4 personas)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">4 colas de rape congeladas. </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">8 gambas congeladas. </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Un puñadito de gambitas peladas congeladas.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">un puñado de almejas </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">3 dientes de ajo.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Perejil.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Harina.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1 vaso de vino blanco.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Medio vaso de agua.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Aceite de oliva virgen.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Sal.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Pimienta.</span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><u><b>Preparación</b></u>:</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Empezamos calentando 4 o 5 cucharadas de aceite en una cazuela.</span></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Mientras, salpimentamos las colas de rape y las pasamos por harina.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br />Cuando el aceite esté bien caliente, freiremos el rape pero no demasiado hasta que cambie de color. Reservamos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br />En este mismo aceite sofreiremos las gambas sin pelar. Reservamos también.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Pon los ajos pelados y cortados en trocitos en la cazuela, soreimos y antes de que se doren, añadimos una cucharada de harina que moveremos con una cuchara de madera unos segundos para que pierda el sabor a harina. Añadimos el vino y el agua.<br />
<br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW9-THIrtZPzTjRDuGX6tEzh6AWdqyuqdyyGALIQ7U7rszidtfkCZu0c95rVEzIOCgVXsjP8UPTix0cIajtLHoQl_iJkSap5Re4wE2kx4H2eWwYSRBXX7w3zFmPCUKvlc6JZMP91Ld-uQ/s1600/IMG_20170322_162123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW9-THIrtZPzTjRDuGX6tEzh6AWdqyuqdyyGALIQ7U7rszidtfkCZu0c95rVEzIOCgVXsjP8UPTix0cIajtLHoQl_iJkSap5Re4wE2kx4H2eWwYSRBXX7w3zFmPCUKvlc6JZMP91Ld-uQ/s640/IMG_20170322_162123.jpg" width="480" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Volvemos a meter las colas de rape y movemos la cazuela con movimientos en redondo para que se mezclen todos los ingredientes. Bajamos el fuego y dejamos que se cocine a fuego lento unos 5 minutos, removemos con cuidado y pon las gambas pelada, las almejas que habremos abierto a parte con un poco de vino y las gambas que tiníamos apartadas. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Espolvorea con el perejil picado, prueba de sal y sirve caliente.</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></span><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijPyM4CqGIpXecrTrfy8dZVa_xXbnpgpX4qCT5UGiO2GPD7MkBClhZ0hXMIv5R2dEg93xiDJoEwmiJpXWBjJ9DmfC7ncGFkOufR-FxUsGRlTjgBH9H5hSrhqGSwZzP197U1qGeivHGjDw/s1600/IMG_20170322_162035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijPyM4CqGIpXecrTrfy8dZVa_xXbnpgpX4qCT5UGiO2GPD7MkBClhZ0hXMIv5R2dEg93xiDJoEwmiJpXWBjJ9DmfC7ncGFkOufR-FxUsGRlTjgBH9H5hSrhqGSwZzP197U1qGeivHGjDw/s640/IMG_20170322_162035.jpg" width="480" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMx3VJTaPO5HTc6LLu3Q_fl0rLf0NP80tW4gR6Bj6jf0FmPPAtT9SAYpApjYzw4tBjlJgoegXLvG3UhjcywGrpwjM0lKFqfDZp3sVYOL1qF4d8KEY9aGedSffRKMAlE0qqTR3xqhdpoM/s1600/IMG_20170322_162032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMx3VJTaPO5HTc6LLu3Q_fl0rLf0NP80tW4gR6Bj6jf0FmPPAtT9SAYpApjYzw4tBjlJgoegXLvG3UhjcywGrpwjM0lKFqfDZp3sVYOL1qF4d8KEY9aGedSffRKMAlE0qqTR3xqhdpoM/s640/IMG_20170322_162032.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span> </div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-51140949079451393822017-03-20T08:00:00.000+01:002017-03-20T08:00:00.186+01:00Patatas guisadas con sepia y pulpo<div style="text-align: justify;">
Desde que los peques comen de nuevo en casa, intento introducirles nuevos sabores, texturas e ingredientes para que disfruten de la comida y así que vayan ampliando poco a poco las cosas que les gustan ( <i>y las que no, que eso también es importante</i>). Así que para no comer el pescado siempre de la misma manera y para que tuvieran otra textura, les preparé este guiso de patatas son sepia y pulpo, que según el mayor, estaba "deliciosísimo, mamá!"</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq1Sr0jX4W3_aEbnBDJF3lFjlZ9QD7-pdG5fADXb-j7J7bNjP7zHRmtvXIizsNRgWhyphenhyphenF9FyjCDugXzSVcTFCxmMQI-AWp7ol1SJ2kPOyeH1gsaarLZknecN7KCNRKV4ClQik79B8c_1_8/s1600/_DSC1650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq1Sr0jX4W3_aEbnBDJF3lFjlZ9QD7-pdG5fADXb-j7J7bNjP7zHRmtvXIizsNRgWhyphenhyphenF9FyjCDugXzSVcTFCxmMQI-AWp7ol1SJ2kPOyeH1gsaarLZknecN7KCNRKV4ClQik79B8c_1_8/s640/_DSC1650.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es una manera riquísima y muy sabrosa de preparar la sepia, quedando muy jugosa y suave. Y añadir el pulpo, que en la <a href="http://www.caldoaneto.com/recetas/potaje-marinero-de-sepia-patatas-y-azafran/">receta original</a> no venía, fue todo un acierto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Ingredientes</b></u>:</div>
<div class="col-md-8 ingredients">
<div class="row">
<ul>
<li>1 L de Caldo de Pescado</li>
<li>1 sepia grande</li>
<li>300 gramos de pulpo (<i>en nuestro caso, cortado y congelado que podéis encontrar en tiendas de congelados y que sale muy bueno</i>) </li>
<li>1 cebolla</li>
<li>500 g de patata</li>
<li>2 tomates maduros</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>Perejil fresco</li>
<li>Unas briznas de azafrán</li>
<li>4 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li>Sal</li>
<li> </li>
</ul>
<u><b>Preparación</b></u>:<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pelamos la cebolla y las patatas y rallamos la cebolla. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pocharemos la cebolla en una cazuela u olla a fuego medio-alto con unas 4
cucharadas de aceite de oliva. Cuando dore, añadimos la sepia limpia
cortada en cubos gruesos. Rehogaremos el conjunto hasta que la sepia esté cocinada.</div>
<div class="media-body" style="text-align: justify;">
Rallamos
los tomates, los añadimos al guiso y dejamos reducir completamente
todos los líquidos generados, evitando que se nos queme.</div>
<div class="media-body" style="text-align: justify;">
Añadiremos las patatas, el pulpo y regaremos con el caldo. Subir a máxima potencia el
fuego hasta que rompa a hervir, tapamos y dejamos cocer suavemente unos 15
minutos.</div>
<div class="media-body" style="text-align: justify;">
<div class="media-body">
Mientras tanto, en un mortero con un pellizco de sal, machacaremos el
azafrán hasta convertirlo en polvo. Añadiremos los dientes de ajo pelados y
unos 8 gramos de hojas de perejil fresco. Machacamos hasta
conseguir una pasta.</div>
<div class="media-body">
Añadiremos un poco del caldo de cocción del guiso dentro del mortero, mezclamos y añadimos a las patatas con sepia, remover y poner a punto de
sal. Cocinar 5 minutos más y apagar.</div>
<div class="media-body">
Dejamos reposar el guiso unos minutos y servirmos.<br />
<br /></div>
<div class="media-body">
</div>
<div class="media-body">
</div>
<div class="media-body">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzqtuColfIKm8B9MPlPjt8BdDdy_aLidhHX6BbyvXLO1L4L7oxBup7ZbBf9JRV8FGxtAsyYCXounCfQeZ6iIeQmh1LLTADvaRFNqbQ-ZyQX9nLg0WICFAuzLW4Hf36ScKj5Zmx461dQhU/s1600/_DSC1644.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzqtuColfIKm8B9MPlPjt8BdDdy_aLidhHX6BbyvXLO1L4L7oxBup7ZbBf9JRV8FGxtAsyYCXounCfQeZ6iIeQmh1LLTADvaRFNqbQ-ZyQX9nLg0WICFAuzLW4Hf36ScKj5Zmx461dQhU/s640/_DSC1644.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi67BnuyNigVithbkLl1sLxo4DOdkCjfJ41co57hzUpKZT5T6OL0nDAd-MUG0MBytFKrdPdA1COzB-oNnTQ5CIMvrzenImomW2Ll0tSOlUIPf56gdpm_vkSKDvrHAAVuHlAcB2DvNk_FHY/s1600/_DSC1646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi67BnuyNigVithbkLl1sLxo4DOdkCjfJ41co57hzUpKZT5T6OL0nDAd-MUG0MBytFKrdPdA1COzB-oNnTQ5CIMvrzenImomW2Ll0tSOlUIPf56gdpm_vkSKDvrHAAVuHlAcB2DvNk_FHY/s640/_DSC1646.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div class="media-body">
</div>
</div>
</div>
<div class="row">
</div>
</div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-27407168634235204592017-03-15T08:00:00.000+01:002017-03-15T08:00:10.640+01:00Deliciosas recetas con pollo<span style="font-family: inherit;"><br /></span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El pollo es un ave gallinácea de carne blanca, alimento básico presente en la cocina de todo el mundo y además muy saludable, por lo que es recomendado por médicos y nutricionistas. Tiene una textura tierna y un sabor muy suave que la hace fácilmente combinable con otros alimentos y puede incluirse en la dieta de los niños desde pequeños.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
La carne de pollo, especialmente la pechuga, se recomienda en dietas para adelgazar, por su bajo contenido en grasas, pero de todas formas, puedes retirar la grasa del pollo y de la piel del pollo antes de cocinarlo.<span style="font-family: inherit;"> Por estas razones, hoy os traigo unas deliciosas recetas para cocinar esta deliciosa carne, que además, es muy agradecida!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Empezamos este paseo quedándnos en mi blog, con una receta tradicional que hará la delicias de todos. El pollo queda jugoso y tierno! acordaros de comprar pan por que lo vais a necesitar para esa salsita: <b><a href="http://www.cosasdemicocina.com/2015/09/pollo-al-chilindron.html">pollo al chilindrón</a>.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Si queréis más recetas de pollo, <a href="http://www.cosasdemicocina.com/search?q=pollo">AQUÍ </a>podéis ver algunas más. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOpgXzxyPJi1giN4AhFB9l1Mg_CXkxpREsBzmKQ_XDXPi4nweVmRBiR3_NfjRYkQ8XVc7t2DyAlX8eCxHdkhPP1YgfEIrAZfjQ_CpPC4CKrs_5_rzSVDi5R1IyOCxpqCl4zc8wRqovGvw/s640/pollo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOpgXzxyPJi1giN4AhFB9l1Mg_CXkxpREsBzmKQ_XDXPi4nweVmRBiR3_NfjRYkQ8XVc7t2DyAlX8eCxHdkhPP1YgfEIrAZfjQ_CpPC4CKrs_5_rzSVDi5R1IyOCxpqCl4zc8wRqovGvw/s640/pollo1.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La siguiente parada es el en blog No sin mi taper, que nos ha preparado estas <b><a href="http://www.nosinmitaper.com/2016/03/brochetas-pollo-verduras-plancha-simogas.html">brochetas de pollo y verduras con tzaziki</a>.</b> Deliciosas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Montse tiene otras estupendas recetas de pollo. <a href="http://www.nosinmitaper.com/search?q=pollo">AQUÍ </a>podéis echarles un vistazo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu_LDAGLx_Ya60_0gKieriecFVc-hPQjc5s2U01qAIObjkGe6vAV6rh0tMQ1lMop70r2fIrZYe-n6Qq4nnlfrJuSt4Hou-MSvKlI61XJm4wgWXh7xn7wIKQBixVb3ldCh_ZqJBou8hBDs/s1600/brochetas+pollo+05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu_LDAGLx_Ya60_0gKieriecFVc-hPQjc5s2U01qAIObjkGe6vAV6rh0tMQ1lMop70r2fIrZYe-n6Qq4nnlfrJuSt4Hou-MSvKlI61XJm4wgWXh7xn7wIKQBixVb3ldCh_ZqJBou8hBDs/s640/brochetas+pollo+05.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Desde La Cocina de Rebeca un clásico de nuestra gastronomía: <a href="http://www.lacocinaderebeca.es/2017/01/croquetas-pollo-asado.html"><b>croquetas de pollo asad</b>o</a>. Qué pinta más rica!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Si queréis más recetas de pollo, <a href="http://www.lacocinaderebeca.es/search?q=pollo">AQUÍ </a>podéis encontrarlas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWAipQJaf9q2Fsh80CbsDNrcCvd0pZA25aOIKW22l-vLibaau1m5y_JG_kALV0bqqadH-pD5djW1ZEQ9u5es-pLu4QB-yoeD50hWiHaLLUiqmR78W_4Xx7MTxBxOwru-AHnS8R_YXFeFw/s640/croquetas-pollo-asado-01b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWAipQJaf9q2Fsh80CbsDNrcCvd0pZA25aOIKW22l-vLibaau1m5y_JG_kALV0bqqadH-pD5djW1ZEQ9u5es-pLu4QB-yoeD50hWiHaLLUiqmR78W_4Xx7MTxBxOwru-AHnS8R_YXFeFw/s640/croquetas-pollo-asado-01b.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La saiguiente parada la hacemos en el blog Patty's Cake que nos propone </span>este <b><a href="http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/2017/03/pollo-con-salsa-piri-piri-y-olvidate-de.html">pollo con salsa piri piri</a> </b>con un toque de picante que hará las delicias para sus amantes!<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<span style="font-family: inherit;">Si queréis más recetas de pollo, <a href="http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/search?q=pollo">AQUÍ </a>podéis encontrarlas. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg27H9c-9KJULHDqkPhD_SLIIaNaDmKlAOZRLbNbwuRpz02a7MnSVo61qS3eBn9aTuTSZ2SPa9X5Y4WeehpDrH5y7H7fL_SeN_3v0IO23cqU-fjhzg2877LCRCgK1v-lwW1z-phJ0r84PYi/s1600/piri+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg27H9c-9KJULHDqkPhD_SLIIaNaDmKlAOZRLbNbwuRpz02a7MnSVo61qS3eBn9aTuTSZ2SPa9X5Y4WeehpDrH5y7H7fL_SeN_3v0IO23cqU-fjhzg2877LCRCgK1v-lwW1z-phJ0r84PYi/s640/piri+5.jpg" width="424" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">El blog Sopa de Sopa, nos trae este aromático <a href="https://sopadesopa.blogspot.com.es/2016/03/pollo-oriental-con-limon-y-aceitunas.html">pollo oriental con limón y aceitunas</a> que desde ya tengo que probar!</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Si queréis más recetas de pollo, <a href="https://sopadesopa.blogspot.com.es/search?q=pollo">AQUÍ </a>podéis encontrarlas. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOL3bU8lSqSbfMKGspswVKl1P-3vMf8hFdiox-Akn9eSc4Lxl2cGxkXO17UiyVXzcbRy-S9NJjvQ_cwXPBQvZ4b5bzQXu8b-zP1t8U-wLTRz0XDjfn5AV6GXULucO0jpduKJA82pCE-UY/s1600/Pollo+Oriental+con+lim%25C3%25B3n+y+aceitunas+1.3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOL3bU8lSqSbfMKGspswVKl1P-3vMf8hFdiox-Akn9eSc4Lxl2cGxkXO17UiyVXzcbRy-S9NJjvQ_cwXPBQvZ4b5bzQXu8b-zP1t8U-wLTRz0XDjfn5AV6GXULucO0jpduKJA82pCE-UY/s640/Pollo+Oriental+con+lim%25C3%25B3n+y+aceitunas+1.3.png" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">La siguiente parada nos lleva al blog Tapitas y Postres con estos deliciosos <a href="https://tapitasypostres.blogspot.com.es/2016/04/rollitos-de-pollo-margarita.html">rollitos de pollo Margarita</a> que tienen una pinta deliciosa y muy jugosa!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br /><span style="font-family: inherit;">Si queréis más recetas de pollo, <a href="https://tapitasypostres.blogspot.com.es/search?q=pollo">AQUÍ </a>podéis encontrarlas. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFJvez-0aHkoCl-nI99lzixl0mbIz_rm6Q3Wgc1ol1b5ThCTaJ5iOLISqnw0SOuWmtigbs61dNXc_77m4B5uLI7W2dh4lEhfOgTH4nV0kEc81hSDDQoad1rpP35rUSpH2ayVTIbRERqU8/s640/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFJvez-0aHkoCl-nI99lzixl0mbIz_rm6Q3Wgc1ol1b5ThCTaJ5iOLISqnw0SOuWmtigbs61dNXc_77m4B5uLI7W2dh4lEhfOgTH4nV0kEc81hSDDQoad1rpP35rUSpH2ayVTIbRERqU8/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Este <a href="http://todocooking.com/matoke-estofado-pollo-platano/">estofado de pollo con plátano</a>, es la propuesta de TodoCooking para disfrutar del pollo. Echadle un vistazo por que es una receta muy interesante! </span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Si queréis más recetas de pollo, <a href="http://todocooking.com/?s=pollo">AQUÍ </a>podéis encontrarlas. </span> </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://todocooking.com/wp-content/uploads/2015/06/MATOKE1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://todocooking.com/wp-content/uploads/2015/06/MATOKE1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">La última parada la hacemos en el blog HueleBien que nos trae este<a href="http://lacocinadeevastyle.blogspot.com.es/2015/11/pollo-en-salsa-de-leche.html#.WMjl7fKC4aQ"> pollo en salsa de leche </a>para el que también necesitaremos una buena barra de pan. </span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"> <span style="font-family: inherit;">Si queréis más recetas de pollo, <a href="http://lacocinadeevastyle.blogspot.com.es/search?q=pollo#.WMjl1vKC4aQ">AQUÍ </a>podéis encontrarlas. </span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIZrvJGlQy4PElKvB5NBRPQxB_Bz6hm_70m4A7dZuhANjvNSs01-YwtAwzO9bcV__RluCif0af0XM_DMRtFZUG_-33r5UHR2nDCckMcp3q3IWdVj8C0ksfOsY3fAATHjTdcx67l987Oiw/s320/pollo-conleche.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIZrvJGlQy4PElKvB5NBRPQxB_Bz6hm_70m4A7dZuhANjvNSs01-YwtAwzO9bcV__RluCif0af0XM_DMRtFZUG_-33r5UHR2nDCckMcp3q3IWdVj8C0ksfOsY3fAATHjTdcx67l987Oiw/s320/pollo-conleche.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-26373510832896458952017-03-10T10:00:00.000+01:002017-03-10T10:25:09.536+01:00Fideos a la cazuela<div style="text-align: justify;">
Hoy, desde la Cocina Typical Spanish nos proponían preparar esas <a href="http://lacocinats.blogspot.com.es/2017/03/recopilatorio-todoporlapastats.html">recetas de pasta</a> que desde siempre han estado en nuestra mesa. Desde el primer momento pensé en estos fideos a la cazuela, receta de siempre de mi abuela. Es una receta sencilla y perfecta para estos días destemplados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-61XwFDbuuD5N9Zu_kyN4UPG4B1umI_mpzZQm7_-qxO8gm64gCYTFR5UfV2RUeeDM-Yl-2yaQXchZ3yV8yMECMoND79CScSgInqoEAIotk1DTCNht-qf3ccgZR7GnpNSUQB05YdojXs/s1600/fideos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-61XwFDbuuD5N9Zu_kyN4UPG4B1umI_mpzZQm7_-qxO8gm64gCYTFR5UfV2RUeeDM-Yl-2yaQXchZ3yV8yMECMoND79CScSgInqoEAIotk1DTCNht-qf3ccgZR7GnpNSUQB05YdojXs/s640/fideos1.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Ingredientes </b></u> </div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>200 g de carne magra de cerdo, </li>
<li>1 cebolleta, </li>
<li>2 dientes de ajo, </li>
<li>4 cucharadas de tomate triturado, </li>
<li>1/2 vaso de vino blanco, </li>
<li>200 g de fideos gruesos,</li>
<li>4-5 almendras, </li>
<li>1 pizca de hebras de azafrán</li>
<li> aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, sal.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Preparación</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Empezaremos cortando la carne de cerdo en tacos para guisar, desechando los posibles excesos de grasa. Mientras, calentamos unas cucharadas de aceite en una cazuela de barro ( <i>me encanta cocinar en estas cazuelas</i>) y sofreír la carne unos minutos, hasta que se dore.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrPj92h2Xst1psaUYpvKNTgEQTJZTFAVbo4PBXHGCT5l8Gczxn6VLDsuJh4WtuEMU7WiORwAYG1CbKe_0KEe_2ySaYkaNwgvvK-IwMH1QwPFVWB3460xnT9E9OqbIh8lNbs_mrzNdK0ZU/s1600/fideos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrPj92h2Xst1psaUYpvKNTgEQTJZTFAVbo4PBXHGCT5l8Gczxn6VLDsuJh4WtuEMU7WiORwAYG1CbKe_0KEe_2ySaYkaNwgvvK-IwMH1QwPFVWB3460xnT9E9OqbIh8lNbs_mrzNdK0ZU/s640/fideos2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la cebolleta rallada y un diente de ajo picados. Cocinamos removiendo a fuego medio unos minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Después incorporar el tomate triturado, mezclamos bien y dejamos cocinar unos 5 minutos. Añadimos el vino, subimos el fuego y dejaremos que se evapore. Cubrimos con caldo, bajar el fuego y dejamos reducir unos 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorpora los fideos, añadiendo más líquido si hiciera falta. Majamos en un mortero las almendras con el otro diente de ajo, el perejil y el azafrán, e incorporaremos a la cazuela. Remover de vez en cuando hasta que estén listos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ya tenemos nuestro plato preparado!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os guste </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9QhhbYOP1qDlAASal8qohVHre2y2PInlP1_5tOntxYDu0f1y_1lUzBofi2o2V-bjQZ-DHR1H5FcWc366RBRNF5rNtac-Ho7YJOIGxRVojXWT4BlBtLdPHU1dZFL-DjN4nxJeHTsDSW6Q/s1600/fideos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9QhhbYOP1qDlAASal8qohVHre2y2PInlP1_5tOntxYDu0f1y_1lUzBofi2o2V-bjQZ-DHR1H5FcWc366RBRNF5rNtac-Ho7YJOIGxRVojXWT4BlBtLdPHU1dZFL-DjN4nxJeHTsDSW6Q/s640/fideos3.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-77023369530452383082017-02-26T10:00:00.000+01:002017-02-26T10:00:10.780+01:00Tarta de pera <div style="text-align: justify;">
Último domingo de mes y ya sabéis que significa eso: nos toca asaltar una cocina ajena. En este caso, el blog a asaltar era Mrmlada del que hurté esta deliciosa y sencilla <a href="http://www.mrmlada.com/2016/09/tarta-de-pera.html">tarta de pera</a> que hizo las delicias en casa un domingo de postre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbUbj0scxSp4xS5wWqVOePSu4tQyCSn8Di9Vz0CVULhyphenhyphenib1iDS1A-PpvM7vLFgavDI4N7OGOHa-Pv8AX4ZuPG1c5PsdA6r9dQaaqMIX58t7KhgqE8fhXhqu4oN5XE9Py1u9KEl1ngrYE4/s1600/pera1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbUbj0scxSp4xS5wWqVOePSu4tQyCSn8Di9Vz0CVULhyphenhyphenib1iDS1A-PpvM7vLFgavDI4N7OGOHa-Pv8AX4ZuPG1c5PsdA6r9dQaaqMIX58t7KhgqE8fhXhqu4oN5XE9Py1u9KEl1ngrYE4/s640/pera1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredientes </b></u><i>(Para un molde redondo desmontable de 22 centímetros de diámetro)</i><br />
<br /><ul>
<li>Una placa de hojaldre</li>
<li> 500 ml de leche </li>
<li>125 gr de azúcar</li>
<li>10 gr de mantequilla</li>
<li> 45 gr de Maizena</li>
<li> 3 yemas de huevo</li>
<li> 1/2 vaina de vainilla </li>
<li>una cucharada de mermelada de melocotón </li>
<li>2 peras</li>
</ul>
<br />
<u><b>Preparación</b></u>:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Empezamos preparando la crema. Tenéis la receta, <a href="http://www.cosasdemicocina.com/2012/12/cremadillos-de-crema.html">AQUÍ</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras la crema pierde temperatura, cubrimos el molde (<i>os recomiendo
que sea desmontable</i>) con la masa de hojaldre y cortamos con un cuchillo
el excedente que sobresalga de los bordes. Este excedente, lo pondremos en los bordes, plano, de manera que haga como un dique para que la crema no desborde. Pelamos las peras, las
descorazonamos y las cortamos en gajos finos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos la crema sobre el hojaldre y la alisamos con una
espátula y repartimos los gajos de pera por encima . Metemos
nuestra tarta en el horno que tendremos precalentado a 180 grados con calor arriba y
abajo durante 25 o 30 minutos, hasta que los bordes de hojaldre y las
peras comiencen a dorarse. La sacamos del horno y la dejamos reposar
sobre una rejilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, sólo nos queda pintarla con un poco de mermelada para darle
un extra de brillo.Y a disfrutar de este delicioso dulce!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbSaLdLLthV4PUIB5R_BQLE7yaQO8eyv_b9mqzE-Ci6FRkRamk-iyecZ79Oo-EY6FVJC1x1k1AS8bknGMeUTHYBcpA2fApVlxmjpggSwYTwil1v3qS7e1IwWRgKQMb2JX-POw6cr83TY/s1600/pera2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbSaLdLLthV4PUIB5R_BQLE7yaQO8eyv_b9mqzE-Ci6FRkRamk-iyecZ79Oo-EY6FVJC1x1k1AS8bknGMeUTHYBcpA2fApVlxmjpggSwYTwil1v3qS7e1IwWRgKQMb2JX-POw6cr83TY/s640/pera2.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-7049184777484498602017-02-15T08:30:00.000+01:002017-02-15T11:59:17.091+01:00Pan de molde {de Ibán Yarza}<div style="text-align: justify;">
Desde que tengo uso de razón, desayuno tostadas. Es lo único que ha resistido mis numerosas dietas, incapaz de dejar a un lado mi desayuno de toda la vida. Así, que la única manera de que fuera más sano, era hacer el pan de molde en casa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdrafFouVqlISbmdbNI_4RMVmS4RwKhq5TgWhilMniJhnN1BUjHIHlOSdIEzjx3eUOpUeEelYrqDf1JoaiCgYjN0-FH04YJ001eggxOsc3ouMHEb7Tipq_5f6J4gmeCDwNuj6kYVLBo8/s1600/pan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdrafFouVqlISbmdbNI_4RMVmS4RwKhq5TgWhilMniJhnN1BUjHIHlOSdIEzjx3eUOpUeEelYrqDf1JoaiCgYjN0-FH04YJ001eggxOsc3ouMHEb7Tipq_5f6J4gmeCDwNuj6kYVLBo8/s640/pan1.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
Pero no, no lo he hecho yo. Que una es muy manazas con las masas y a día de hoy, se me siguen resistiendo así que es mi chico quien me prepara este delicioso pan de molde que encontramos en el libro "<i><b>Pan Casero</b></i>" del grandísimo Ibán Yarza. esta vez lo único que he hecho yo han sido las fotos y...comérmelo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Ingredientes </b></u>(<i>para un molde de unos 22 cm</i>)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li>200 gramos de harina floja</li>
<li>200 gramos de harina de fuerza</li>
<li>240 gramos de leche</li>
<li>40 gramos de mantequilla</li>
<li>20 gramos de azúcar</li>
<li>9 gramos de sal</li>
<li>9 gramos de levadura fresca</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDMizU94iYfvJUSp4LisM7-akMAY1xJEFNjaaOT2fKgQm1HTQ1dor5z8nrBIizzXz2CbuhMv51GxBkNM_cQUtFn3XTAFu_m5WNYFPdRsbWUi0TiZx-6huDPwrC7zYqrjjuK8_wPDRvyKc/s1600/pan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDMizU94iYfvJUSp4LisM7-akMAY1xJEFNjaaOT2fKgQm1HTQ1dor5z8nrBIizzXz2CbuhMv51GxBkNM_cQUtFn3XTAFu_m5WNYFPdRsbWUi0TiZx-6huDPwrC7zYqrjjuK8_wPDRvyKc/s640/pan2.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación</b></u>:<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos todos los ingredientes con ayuda del robot de cocina o la amasadora durante 10 minutos hasta obtener una masa homogénea.<br />
<br />
Dejamos reposar la masa otro 10 minutos, tapada en el mismo bol que hemos usado para amasar.<br />
<br />
Cuando pase este tiempo, trabajamos la masa sobre la mesa, plegándola y haciéndola rodar. Veremos que es una masa que se queda un poco pegajosa, id con cuidado de no añadir demasiada harina.<br />
<br />
Hacemos con ella una bola que dejaremos fermentar en un bol durante una hora y media, incluso 2, hasta que se hinche y la presión del dedo deje una pequeña huella. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Entonces, será el momento de poner la masa sobre la mesa e ir desgasándola, aplastándola enérgicamente. Una vez la tengamos lista, plegamos los extremos de los lados derecho e izquierdo como las solapas de un libro. Ahora empezamos a enrollar la masa concentrándonos en crear una espiral tensa. Plegamos enrollando, una, dos y tres veces, sellando bien la masa cada vez con los pulares hasta obtener un cilindro con los extremos sellados. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Metemos la masa en un molde untado con aceite o mantequilla y dejamos fermentar dos horas más, hasta que veamos que ha doblado su tamaño. Entonces, lo pincelamos con leche y horneamos a 200º durante 35 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Si durante la cocción, veis que se dora demasiado por encima, ponedle papel de aluminio para que nos quede cierto regusto a quemado en el pan.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando queden 5 minutos para acabar de hornear, sacamos el pan de su molde (con cuidado de no quemarnos) y lo ponemos en la rejilla para que se dore de forma homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y así tenemos un pan de molde sanísimo! ¿Os atrevéis a probarlo en casa?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm8hvPyE65NcxYInbzcYEHZhnkhwOJlT34oWbJZBbfia256RqP2nghquiGkZWS8z97cHPVXRURTZv3cFhUuDQ57T_076rXCWFQOaXmupZcXVvBg8MIpPvtfbJt-tQ1teOjmdKlSCf2O4M/s1600/pan3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm8hvPyE65NcxYInbzcYEHZhnkhwOJlT34oWbJZBbfia256RqP2nghquiGkZWS8z97cHPVXRURTZv3cFhUuDQ57T_076rXCWFQOaXmupZcXVvBg8MIpPvtfbJt-tQ1teOjmdKlSCf2O4M/s640/pan3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZx6KFN1KcPHaaTp3xD3cdoh2yzTALLb4OSDWIlgGmS4gVyQc-oxF7qAwDB3MnCmeOeZ2zyDSvW0qg3Ddy7hwWeWGQnmngzfvIB0HPRgsksPPpwmBO5x-BnPEdkvjLrchqaIkj1DJv9w/s1600/pan4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZx6KFN1KcPHaaTp3xD3cdoh2yzTALLb4OSDWIlgGmS4gVyQc-oxF7qAwDB3MnCmeOeZ2zyDSvW0qg3Ddy7hwWeWGQnmngzfvIB0HPRgsksPPpwmBO5x-BnPEdkvjLrchqaIkj1DJv9w/s640/pan4.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<b>NOTA</b>: nosotros hemos variado las cantidades que Ibán Yarza presenta en su libro para adaptarlas al molde que usamos. Es cuestión de ir haciendo hasta saber qué cantidades usar para que salga el pan del tamaño deseado.</div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-71856530460173723662017-02-11T09:19:00.002+01:002017-02-12T16:30:39.171+01:008 recetas con chocolate que enamoran<div style="text-align: justify;">
Se acerca el día de San Valentín y ya sea para celebrarlo o para daros un más que merecido homenaje, hoy os traigo 8 recetas con extra de chocolate para hacerlo!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyq7L36-pq3B-wY3tbZ14-C9somK1_ru6KF0vgwZwZIxVlpFU2fruDcHPGc_Anvn225Vzne2thdlIu3oyyPU5RVsClsV1sk3Vlea8RpGsO2IHjOLiymTDodUuljpbefp29FyhVWua_iE/s1600/recetaschocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyq7L36-pq3B-wY3tbZ14-C9somK1_ru6KF0vgwZwZIxVlpFU2fruDcHPGc_Anvn225Vzne2thdlIu3oyyPU5RVsClsV1sk3Vlea8RpGsO2IHjOLiymTDodUuljpbefp29FyhVWua_iE/s400/recetaschocolate.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
La primera parada la hacemos en mi cocina, de la que os traigo esta deliciosa <a href="http://www.cosasdemicocina.com/2015/07/tarta-tres-chocolates.html"><b>Tarta Tres Chocolates</b></a> que si, tiene algo de trabajo, pero merece tanto la pena que en cuanto la provéis os olvidaréis del tiempo que os ha costado prepararla. Si queréis más recetas con chocolate, podéis verlas <a href="http://www.cosasdemicocina.com/search/label/Recetas%20chocolate">AQUÍ</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkc-eV_mlLraqe83EzH_HrL4s31J97lWOpIFZXjNv_LA3TlKTUxahTtCiQgFpae4He07XcRiPA7KZtlRvyuhWemMgbVClph4ushVDPZ-eKfHpypKEHEVod1Wtk0UykX0yPkTMuDRs9aWs/s640/treschocolates1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkc-eV_mlLraqe83EzH_HrL4s31J97lWOpIFZXjNv_LA3TlKTUxahTtCiQgFpae4He07XcRiPA7KZtlRvyuhWemMgbVClph4ushVDPZ-eKfHpypKEHEVod1Wtk0UykX0yPkTMuDRs9aWs/s640/treschocolates1.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://www.lacocinaderebeca.es/2015/07/tartaletas-de-chocolate-y-caramelo.html">Tartaletas de chocolate y caramelo</a></b> es lo que nos propone La Cocina de Rebeca. Una combinación estupenda y deliciosa que junto con la galleta de fuera, las hace irresistibles. Si os habéis quedado con más ganas de chocolate, pasaros por <a href="http://www.lacocinaderebeca.es/search?q=chocolate">AQUÍ </a>y echad un vistazo a las increibles recetas de Rebeca. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4zuIH_f0RCa1hpOQLw-jfBBB1OSyMbgDTdVoLtXB1PFajacTeK43po9_DfL_njYgryGVdQc6Knn1vcy3j2GCjPvATuJ2NAvZ2foqboGc6A0qYPKuoClYtjAsNm2zyKsDgfLVun6F_38/s1600/01b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4zuIH_f0RCa1hpOQLw-jfBBB1OSyMbgDTdVoLtXB1PFajacTeK43po9_DfL_njYgryGVdQc6Knn1vcy3j2GCjPvATuJ2NAvZ2foqboGc6A0qYPKuoClYtjAsNm2zyKsDgfLVun6F_38/s1600/01b.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Pepi, desde el blog Sopa de Sopa de sobre, nos trae este delicioso<b> <a href="https://sopadesopa.blogspot.com.es/2014/09/bizcocho-de-chocolate-borracho.html">bizcocho de chocolate borracho</a></b> que es perfecto para darnos un homenaje. ¿Os lo imagináis con un poco de nata?<br />
<br />
Esta no es la única deliciosa receta con chocolate que tiene Pepi en su blog, pasaros por <a href="https://sopadesopa.blogspot.com.es/search?q=chocolate">AQUÍ </a>para ver las delicias que tiene publicadas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVOXcqAMWPd0HuPMAbEUiUUT-0TOupvgRgAgh1iw_dribrRrnR3Y0v-8-IgD0HI7-wVkDsLgSKUye3N_5crFvuxCIP7imBGM1VGH5uX_3rFQVSXevZnu0l83b4Jqhz-k-V2V6baAT7sTs/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVOXcqAMWPd0HuPMAbEUiUUT-0TOupvgRgAgh1iw_dribrRrnR3Y0v-8-IgD0HI7-wVkDsLgSKUye3N_5crFvuxCIP7imBGM1VGH5uX_3rFQVSXevZnu0l83b4Jqhz-k-V2V6baAT7sTs/s640/foto+2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.nosinmitaper.com/2015/05/mississippi-mud-pie.html"><b>Mississippi Mud Pie</b></a><b> </b>o la receta de chocolate que nos propone el blog No Sin mi Taper. ¿ Habéis visto qué maravilla? Seguro que estaba deliciosa, como todo lo que nos trae Montse. Si queréis más ideas, pasaros por <a href="http://www.nosinmitaper.com/search?q=chocolate">AQUÍ</a>, que el blog tiene unas estupendas recetas con chocolate!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhEPl0za9aPv5jFp-vQ8Mn9sCJSfUF6bS3Qmm8c9pqTePEo-RV5ToA50MHnQ9AJg4Ui-1ShYTbwIXRpCi2Nkn9XImMcZL8GMmWqNxjzAvNJlUrKJtpSAbUcxpoA2GQSgfKXPxRcrBXGo/s1600/IMG_3685.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhEPl0za9aPv5jFp-vQ8Mn9sCJSfUF6bS3Qmm8c9pqTePEo-RV5ToA50MHnQ9AJg4Ui-1ShYTbwIXRpCi2Nkn9XImMcZL8GMmWqNxjzAvNJlUrKJtpSAbUcxpoA2GQSgfKXPxRcrBXGo/s1600/IMG_3685.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="post-title entry-title" itemprop="name" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-weight: normal;">Chocolate, chocolate y más chocolate es lo que nos trae el blog Patty's Cake con esta estupenda <b><a href="http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/2016/03/tarta-brooklyn-blackout-cake-pasion-por.html">Tarta Brooklyn Blackout</a></b> que hará las delicias del más goloso. Patricia, tiene más recetas <span style="font-family: inherit;">con chocolate en el blog, así que podéis pasaros por <a href="http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/search?q=chocolate">AQU</a><span style="font-family: inherit;"><a href="http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/search?q=chocolate">Í </a>para disfrutarlas. </span></span></span></span></span></div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj91xgX79IL1IJemH6c3JR8sS1qxL7rYsjO-rOduqqeb34W8n4fD7T4zZJ5h2pem7-i_8tAYcy2ttPXnEzwm8eyO-VQsspWzevpgfzbpIRuRpqJSbgbrngQ5GMDURpej9BKsLmLCIwswP8/s1600/brooklyn+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj91xgX79IL1IJemH6c3JR8sS1qxL7rYsjO-rOduqqeb34W8n4fD7T4zZJ5h2pem7-i_8tAYcy2ttPXnEzwm8eyO-VQsspWzevpgfzbpIRuRpqJSbgbrngQ5GMDURpej9BKsLmLCIwswP8/s640/brooklyn+9.jpg" width="424" /></a></div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
Esta receta seguro que sorprende, por su combinación de sabores, una<b><a href="http://tapitasypostres.blogspot.com.es/2015/02/pastel-de-chocolate-y-coca-cola.html"> tarta de chocolate y coca cola</a></b> que nos propone Tapitas y Postres. ¿Os habéis quedado con ganas de más chocolate? Pasaros por <a href="http://tapitasypostres.blogspot.com.es/search?q=chocolate">AQUÍ </a>para echarle un vistazo a las delicias que tiene el blog. </div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-7rxmqRDEoUhzHiQ8b5O0Gl_LI-4PA7O4v_P-qJ8T9ZQp0KJyZgLZqCc5k7IzSdfS8E9IWu3I917PAjBgLqm-7JrYADxLlzAYawcYJnOmBjXsp8ItfhO-PBFQF9WfVI6gVo9OtHGLfk/s1600/marcado+18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-7rxmqRDEoUhzHiQ8b5O0Gl_LI-4PA7O4v_P-qJ8T9ZQp0KJyZgLZqCc5k7IzSdfS8E9IWu3I917PAjBgLqm-7JrYADxLlzAYawcYJnOmBjXsp8ItfhO-PBFQF9WfVI6gVo9OtHGLfk/s1600/marcado+18.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
<br /></div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
Noemí, de TodoCooking nos trae estas <b><a href="http://todocooking.com/trufas-chocolate-leche-condensada/">trufas de chocolate y leche condensada</a> </b>que tienen una pinta realmente deliciosa. El blog tiene otras estupendas recetas con chocolate, pasaros por <a href="http://todocooking.com/?s=chocolate">AQUÍ </a>y podréis verlas todas. </div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://todocooking.com/wp-content/uploads/2015/04/trufas-chocolate-leche-condensada1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://todocooking.com/wp-content/uploads/2015/04/trufas-chocolate-leche-condensada1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
<br /></div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
Cerramos este recopilatorio pasándonos por la cocina de ¡Huele Bien! que nos trae esta <b><a href="http://lacocinadeevastyle.blogspot.com.es/2016/10/tarta-capuchino-y-chocolate.html#.WJmcZ1XJyM8">Tarta capuchino y chocolate</a></b> qutiene pinta de ser casi casi pecado de lo rica que debe estar. Si queréis más recetas con chocolate, el blog tiene todas las que queráis. Pasad por por <a href="http://lacocinadeevastyle.blogspot.com.es/search?q=chocolate">AQUÍ </a>para verlas todas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD0m0erJoQwpn4nG2ldxt2JiTa4OTqGy_MRMN-nN5HglNeUl_zctf2BsKwemirSt118XuoKGHD09a_1Se4sC5Qyk0Rn0IokdnDXKZJ08mwELDsLultydziVtyFGdoaffi2xEnZmGaLeWfV/s400/tarta-capuchino1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD0m0erJoQwpn4nG2ldxt2JiTa4OTqGy_MRMN-nN5HglNeUl_zctf2BsKwemirSt118XuoKGHD09a_1Se4sC5Qyk0Rn0IokdnDXKZJ08mwELDsLultydziVtyFGdoaffi2xEnZmGaLeWfV/s640/tarta-capuchino1.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
<br /></div>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
Espero que os haya gustado este dulce recopilatorio ya sea para celebrar San Valentín o para daros un homenaje. El chocolate no tiene por qué tener un día!! </div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-10267158737507739912017-02-10T10:00:00.000+01:002017-02-10T10:00:07.461+01:00Guiso (rápido) de garbanzos con pulpoNuevo día 10 y hoy nos toca publicar de la mano de La Cocina Typical Spanish que nos proponía elegir a uno de los anfitriones que nos han ido acompañando e hiciéramos una receta. Yo he elegido las legumbres, propuestas por <a href="http://marentrefogones.blogspot.com.es/">Mar entre fogones</a> que ofreció un sinfin de propuestas para cocicnarlas; precisamente de ese <a href="http://lacocinats.blogspot.com.es/2016/03/recopilatorio-legumbreandots.html">recopilatorio</a>, he elegido esta receta: <a href="http://www.sweetaddict.es/2016/03/guiso-rapido-de-garbanzos-con-pulpo.html">guiso (rápido) de garbanzos con pulp</a>o. Como veréis es un plato que se hace relativamente rápido pero el resultado es muy muy muy bueno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_q-zSw4G3FOeCyJxE5wb3coptqdaFskdUMmZE13hCHioJb3C8DlsNrsW3RCsDUtUAS0rkW2wlb5I8BlxdQCEmKhiCYAzaHjxR5KirQBo8p57_aVmVaeEfEN7nj8saiTJSuuMRprVSaWs/s1600/garbanzos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_q-zSw4G3FOeCyJxE5wb3coptqdaFskdUMmZE13hCHioJb3C8DlsNrsW3RCsDUtUAS0rkW2wlb5I8BlxdQCEmKhiCYAzaHjxR5KirQBo8p57_aVmVaeEfEN7nj8saiTJSuuMRprVSaWs/s640/garbanzos1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
¿Pasamos a la receta?<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>
1 tarro de garbanzos cocidos
</li>
<li>
2 patatas medianas
</li>
<li>
400 gr de pulpo cocido
</li>
<li>
1 chalota
</li>
<li>
1 zanahoria
</li>
<li>
1 ajo
</li>
<li>
Perejil
</li>
<li>
2 cucharadas de salsa de tomate
</li>
<li>
1 chorrito de vino blanco
</li>
<li>
1/2 litro de caldo de pescado (o agua)
</li>
<li>
Aceite de oliva
</li>
<li>
Sal
</li>
<li>
Pimienta negra
</li>
<li>
Pimentón picante</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnnOxPS72O-MQEfUpWqPWuhHZfCwcXfd2eXtGxzbXd9tImgoKIQHctdK9LdCM27kVkJSHx758CKq9Eu4tAc8tobGKcdvaclwxqEcDG-Kiyyo_t7DTwELlI5QfbxyOrTy-tU9LAS5ba734/s1600/garbanzos5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnnOxPS72O-MQEfUpWqPWuhHZfCwcXfd2eXtGxzbXd9tImgoKIQHctdK9LdCM27kVkJSHx758CKq9Eu4tAc8tobGKcdvaclwxqEcDG-Kiyyo_t7DTwELlI5QfbxyOrTy-tU9LAS5ba734/s640/garbanzos5.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Prepararación:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos en dados y freímos en aceite de oliva. Reservamos. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
En una olla, echamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a fuego
medio. Añadimos el ajo y la cebolla rallados. Pelamos y cortamos la
zanahoria y añadimos a la olla. Salpimentamos y dejamos que se cocine
durante unos minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos un par de cucharadas de salsa de tomate y
un chorrito de vino blanco, dejamos que evapore el alcohol. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos los garbanzos y una vez que estén bien escurridos, los añadimos a
la olla. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos las patatas y cubrimos con el caldo de
pescado. Cocinamos unos 15 minutos a fuego medio, que
reduzca el caldo. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Por ultimo, cortamos el pulpo en rodajas y añadimos a la olla. Añadimos una cucharadita de pimentón y rectificamos de sal y pimientam si fuera necesario. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Removemos y dejamos reposar 10 minutos con
la olla tapada antes de servir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCn7mGEsJlllFGa2CqSe2CUDmlys84xIepODzgVl6i1VjPh0qv3CkWR2vaTuG-QS7AiMbiPzW162OMBG2jBkDpfKBtVKpZ2RXIDqa33hW3Asn69SpZgQE6P2uJ9_3Swr5uevuNwoq1p4M/s1600/garbanzos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCn7mGEsJlllFGa2CqSe2CUDmlys84xIepODzgVl6i1VjPh0qv3CkWR2vaTuG-QS7AiMbiPzW162OMBG2jBkDpfKBtVKpZ2RXIDqa33hW3Asn69SpZgQE6P2uJ9_3Swr5uevuNwoq1p4M/s640/garbanzos2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5fFGGWc1P3B3C2FLoZy7y-kbQVE8YOKiX11BgZ0ScIjRXfrBlSyxOG3HVj3cMBVuyOgfN8VwcbrtF5lqsoUIQ5gdrsKbY8jvnRFsxQWUkCVF_pAT741ahBPLMDf4eBBM5BSEKyG1BOo/s1600/garbanzos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5fFGGWc1P3B3C2FLoZy7y-kbQVE8YOKiX11BgZ0ScIjRXfrBlSyxOG3HVj3cMBVuyOgfN8VwcbrtF5lqsoUIQ5gdrsKbY8jvnRFsxQWUkCVF_pAT741ahBPLMDf4eBBM5BSEKyG1BOo/s640/garbanzos3.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdTQKSR2pgt-1GJwNxCCoTH39vbuT2CmEUSwBto1ZiFH0QVmrcMiHOhohnLWxrmS4PLobybWbV_knfb3TDdFTjEtt4CEDVoxQxkVZy1Y6L27ZjjtzFwLEDkb1vIs3zZpVA4DhO4rUmPk/s1600/garbanzos4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdTQKSR2pgt-1GJwNxCCoTH39vbuT2CmEUSwBto1ZiFH0QVmrcMiHOhohnLWxrmS4PLobybWbV_knfb3TDdFTjEtt4CEDVoxQxkVZy1Y6L27ZjjtzFwLEDkb1vIs3zZpVA4DhO4rUmPk/s640/garbanzos4.jpg" width="480" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-41144085437021797322017-02-05T09:00:00.000+01:002017-02-05T09:04:52.027+01:00Butifarra esparracada {cocina catalana}<div style="text-align: justify;">
Hoy es día 5 y Cooking The Chef celebra su segundo aniversario por todo lo alto: proponiéndonos que preparemos recetas del grandísimo chef catalán, Ferran Adrià. Esta vez he elegido una receta sencilla, que ha resultado ser una auténtica sorpresa con mucho sabor y que ha pasado a ser un fijo para el taper semanal: butifarra esparracada. Os voy a dejar la receta tal cual la seguí del libro "El menjar de la família" que es de donde la "copié".</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcW1WQZdU0ZYHNXhvnUXdPY8ExfGwfOItf3KnUXOEovFs5gfKx-TX_r4vtqBfiFyOGtDFuWU2cqSmhuhjB2YiD9aCGGdFQ1hBo0-_PcsasyG6iZUtTGVcghG6tWQW5nm-4zAItABB_MWw/s1600/butifarra2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcW1WQZdU0ZYHNXhvnUXdPY8ExfGwfOItf3KnUXOEovFs5gfKx-TX_r4vtqBfiFyOGtDFuWU2cqSmhuhjB2YiD9aCGGdFQ1hBo0-_PcsasyG6iZUtTGVcghG6tWQW5nm-4zAItABB_MWw/s640/butifarra2.jpg" width="360" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<u><b> Ingredientes (para 2 personas):</b></u><br />
<ul>
<li>2 butifarras (de unos 125 gramos)</li>
<li>200 gramos de champiñones</li>
<li>media cucharada de perejil fresco</li>
<li>4 ajos grandes</li>
<li>1 rama de romero fresco</li>
<li>1 rama de tomillo fresco</li>
<li style="text-align: justify;">4 cucharadas de vino rancio (<i> aquí es fácil encontrarlo, por ejemplo en Caprabo o Carrefour lo he encontrado fácilmente, pero si queréis hacerla y no encontraréis este vino o queréis usar alguno que tenéis por casa, sustituidlo por vino dulce tipo moscatel</i>)</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>sal</li>
<li>pimienta</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijOsE_nZHAGo_sQrh8vVn7GL5YZV_BWLf7U7o3jzATc9uTY0fDhq0q0GJu78XtGKtEgo5mOhiu2zgJssD1Hc9fGdoSLDRP0VRJqRpI86hSafUjzTZj3A1MgFHFS_87ImoQvFwlFmfCaeQ/s1600/butifarra1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijOsE_nZHAGo_sQrh8vVn7GL5YZV_BWLf7U7o3jzATc9uTY0fDhq0q0GJu78XtGKtEgo5mOhiu2zgJssD1Hc9fGdoSLDRP0VRJqRpI86hSafUjzTZj3A1MgFHFS_87ImoQvFwlFmfCaeQ/s640/butifarra1.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<u><b>Preparación</b></u>:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Empezamos quitando la piel de las butifarras y haciendo albóndigas pequeñas, de unos 20 gramos. En una cazuela con aceite de oliva, las doramos bien junto con los ajos pelados y chafados. Cocinamos unos minutos y añadimos el romero y el tomillo. Dejamos cocinar durante 5 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el vino rancio y si es necesario, con un poco de agua y dejamos cocinar hasta que se evapore un poco el alcohol. Apartamos la cazuela del fuego. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos y cortamos los champiñones por la mitad. Salamos y salteamos en una sartén con un poco de aceite. Los añadimos a la butifarra que teníamos reservada y cocinamos durante 15 minutos. Pasado este tiempo, añadimos el perejil picado, rectificamos de sal (si fuera necesario) y también la pimienta negra.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Solo nos queda servir. Con unas patatas fritas, un buen puré de patatas o una ensalada verde, tenemos un riquísimo plato principal. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Animaros a prepararlo por que está delicioso y es muy sencillo de preparar!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd_cTTE30rjrURibcpTQz3Wp3ZEVaAmk6hyphenhyphenysRA0E1DHfNasUxHZ-W7NlFfTzEqygAJzpTOXZzoQKUcyU3eD4KBTRhHiXNDR3Ml71IIt1gVyiezsA4hGSWWqlIl4cRUgOaKfeLprVOOI/s1600/burifarra3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd_cTTE30rjrURibcpTQz3Wp3ZEVaAmk6hyphenhyphenysRA0E1DHfNasUxHZ-W7NlFfTzEqygAJzpTOXZzoQKUcyU3eD4KBTRhHiXNDR3Ml71IIt1gVyiezsA4hGSWWqlIl4cRUgOaKfeLprVOOI/s640/burifarra3.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1_w5rSmoai2Agw8Zld8zyZovN8-n7fBHZBiV5fuauE-mvn8hIjbXzi1Ec73WBKlIaTSpg_COXLYsFq6uekxJkXtLFxVXiBr6iIBK87NWkVp_5_P2ft9aDa9_9EiNe5s8een5JrjzG3Sk/s1600/cosasdemicocina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1_w5rSmoai2Agw8Zld8zyZovN8-n7fBHZBiV5fuauE-mvn8hIjbXzi1Ec73WBKlIaTSpg_COXLYsFq6uekxJkXtLFxVXiBr6iIBK87NWkVp_5_P2ft9aDa9_9EiNe5s8een5JrjzG3Sk/s640/cosasdemicocina.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-92006744900359189812017-02-01T13:18:00.001+01:002017-02-01T13:18:13.824+01:006 estupendos dulces con fruta<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;">Preparar dulces con fruta es un auténtico placer por que el sabor es una maravilla y si son bizcochos o magdalenas, quedan jugosas y muy sabrosas. Hoy, os traigo estos estupendos dulces hechos con fruta para disfrutar del postre o del desayuno sin que nos pese después.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Empezamos este recorrido parando en mi cocina con un </span><a href="http://www.cosasdemicocina.com/search/label/Recetas%20Mallorquinas?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">dulce típico mallorquín</a><span style="font-family: inherit;"> que es una auténtica delicia: </span><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;"><a href="http://www.cosasdemicocina.com/2014/05/rubiols-de-mermelada-de-albaricoque.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">rubiols con mermelada (casera) de albaricoques</a> </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Para prepararlos, haremos la mermelada casera de albaricoque para que esté fría y podamos manipularla. Mientras, preparamos la masa batiendo los ingredientes líquidos a lo que le iremos incorporando el azúcar y por último, para no sobre batir, la harina. Una vez tengamos la masa hecha., la extenderemos sobre una superficie enharinada dejándola con un grosor de medio centímetro más o menos y cortaremos en círculos para rellenarlos con la mermelada. Horneamos y ya tenemos listo nuestro </span><a href="http://www.cosasdemicocina.com/search/label/Recetas%20Dulces?max-results=6&utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">dulce</a><span style="font-family: inherit;"> con fruta.</span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</span><a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"></a><a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"><img class="imgvisor" height="481" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyaFV0rReJGKr98LbLZeYaP687fPHOeBtO8Or88wd9YZKi1ywTPEQ_3h5LWaCt34K4vYu120Jthcs37RsBPAMnw0HujbiTGQbCbQW0old9Hear30H2Igwae2KBormtalzBKJjqIsHnF8U/s640/rubiols.jpg" style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 866px; word-wrap: break-word;" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La siguiente receta, se la he "robado" a La Cocina de Rebeca, que nos trae esta deliciosa </span><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;"><a href="http://www.lacocinaderebeca.es/2016/09/galette-de-manzana.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">Gallete de Manzana</a></span><span style="font-family: inherit;">, una maravilla de la cocina francesa. Para empezar, preparamos la </span><a href="http://www.lacocinaderebeca.es/2015/11/pastel-pie-ciruelas.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">masa quebrada </a><span style="font-family: inherit;"> y la guardamos en la nevera. (también podemos comprarla, si vamos justos de tiempo!). Para el relleno, aunque admite muchísimos ingredientes, maceraremos las manzanas cortadas en láminas muy finas con azúcar moreno, maicena y canela y rellenamos la masa que habremos estirado hasta dejar muy fina. Tapamos las manzanas con el resto de la masa y horneamos. Mirad que pinta más rica tiene!</span></div>
</span><a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"></a><a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj61uHOKBI_cMjRJ68n0W9-d33aHsAjtFoV2GloGb_xCAehp8PQP813HqyOp0DyJEuE9AvZnsQ_05JxSMnqDM93-U22_0LRvPEZmSvsjqDZUWbkt3p3TX77SW0aMjoI9UnrpJiYbMESjLA/s640/galette-de-manzana-04b.jpg" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj61uHOKBI_cMjRJ68n0W9-d33aHsAjtFoV2GloGb_xCAehp8PQP813HqyOp0DyJEuE9AvZnsQ_05JxSMnqDM93-U22_0LRvPEZmSvsjqDZUWbkt3p3TX77SW0aMjoI9UnrpJiYbMESjLA/s640/galette-de-manzana-04b.jpg" style="border: 0px; display: inline; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 866px; word-wrap: break-word;" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Este maravillosos bundt cake es la propuesta del blog Patty's Cakes: </span><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;"><a href="http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/2015/06/eton-mess-bundt-cake.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">Eton mess bundt cake</a>. </span><span style="font-family: inherit;">Para prepararlo empezamos tamizando la harina, la levadura y la sal. Reservamos. Mientras, montamos la nata, batimos los huevos e incorporamos poco a poco la harina. Esta deliciosa mezcla, la vertemos en un molde de bunt cake y horneamos el tiempo indicado. Conviene que el día anterior, preparemos el merengue por que será más fácil trabajar con el. Preparamos el relleno de nata y fresas y lo usamos para rellenar el bundt cake que previamente habremos vaciado. Y mirad qué pinta más espectacular! Si queréis más recetas dulces, echad un vistazo </span><a href="http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/p/blog-page.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">AQUÍ</a><span style="font-family: inherit;"> por que no sabréis con cual quedaros!</span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</span><br />
<div class="img-post" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #666666; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"><span style="font-family: inherit;"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQRxEuouyviSQSrJ8Q92b4YmOJyouKEkJdWrF8cAHuc2ttaJxmoOU-mNMCFidRSH7uiSgSd6lp4ytuwU8R2OY6lWDhqvUjuyTLguPdebqLVLrT4dVSdtb5Z23j-73P5uTL8O5_s8TVZypI/s900/DSC_0154+eton.jpg" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQRxEuouyviSQSrJ8Q92b4YmOJyouKEkJdWrF8cAHuc2ttaJxmoOU-mNMCFidRSH7uiSgSd6lp4ytuwU8R2OY6lWDhqvUjuyTLguPdebqLVLrT4dVSdtb5Z23j-73P5uTL8O5_s8TVZypI/s640/DSC_0154+eton.jpg" style="border: 0px; display: inline; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: auto; word-wrap: break-word;" width="425" /></span></a></div>
<br style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Maven Pro", Arial; font-size: 19.6px;" />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666;">Este delicioso </span><span style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-stretch: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;"><a href="https://sopadesopa.blogspot.com.es/2016/06/pastel-de-grosellas.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">pastel de grosellas</a></span><span style="background-color: white; color: #666666;"> es la propuesta del blog Sopa de Sopa. Empezamos preparando la masa tamizando la harina sobre una tabla y amasando con la mantequilla fría, el azúcar</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666;"><span style="font-family: inherit;">y el huevo. Dejamos reposar. Mientras, limpiamos a conciencia las grosellas. Hacemos una crema mezclando las yemas con el azúcar, la almendra y las grosellas. Forramos el molde con la masa y rellenamos con la crema de las grosellas. Horneamos a la temperatura indicada, dejamos enfriar y ya tenemos nuestro <a href="https://sopadesopa.blogspot.com.es/p/recetas-dulces.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">dulce</a> preparado. </span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "maven pro" , "arial"; font-size: 19.6px;"><br /></span></div>
<br />
<div class="img-post" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #666666; font-family: "Maven Pro", Arial; font-size: 19.6px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4kGZ3r4uLybom5oSLjF5YyBSqLAjx-3z5ZuUJzU8XUCNIkfacVFQk9olFDvQ-fQVN_EdPrkMUslidWF0Iqe-gPv88CHWwzZDAsrWljM6XThPEuecNFcgxQxpzlykv4uFn8ux6HYlZ-z8/s640/Foto+concurso.jpg" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4kGZ3r4uLybom5oSLjF5YyBSqLAjx-3z5ZuUJzU8XUCNIkfacVFQk9olFDvQ-fQVN_EdPrkMUslidWF0Iqe-gPv88CHWwzZDAsrWljM6XThPEuecNFcgxQxpzlykv4uFn8ux6HYlZ-z8/s640/Foto+concurso.jpg" style="border: 0px; display: inline; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 866px; word-wrap: break-word;" width="640" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Maven Pro", Arial; font-size: 19.6px;" />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;">Un jugoso </span><a href="http://www.nosinmitaper.com/2015/05/bizcocho-de-pina.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="background-color: white; border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank"><span style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">bizcocho de piña</span> </a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;">es lo que nos trae hoy No sin mi taper. Mientras precalentamos el horno, preparamos la masa del bizcocho mezclando todos los ingredientes menos la piña. Preparamos con cuidado y mimo el caramelo y lo repartimos en la base del molde sobre el que colocaremos las rodajas de piña. Vertemos la masa del bizcocho y horneamos a la temperatura y el tiempo indicado. Fácil, verdad? No sabéis lo rico que está!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<br />
<div class="img-post" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #666666; font-family: "Maven Pro", Arial; font-size: 19.6px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgncZQiWmZIu9y6mDA7B_ZDz8kfamQZEI4ygUdy5R8qj9vWuP53iYg_hIrncayQIoGJRgxFMPvHTTRUd6RY9plS9yU32ZMjzLu82zndbHw0_h5CGTp86bB-taLcZJR_KYOrQ8CpbbyRb4Q/s900/002.jpg" height="511" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgncZQiWmZIu9y6mDA7B_ZDz8kfamQZEI4ygUdy5R8qj9vWuP53iYg_hIrncayQIoGJRgxFMPvHTTRUd6RY9plS9yU32ZMjzLu82zndbHw0_h5CGTp86bB-taLcZJR_KYOrQ8CpbbyRb4Q/s640/002.jpg" style="border: 0px; display: inline; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 866px; word-wrap: break-word;" width="640" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Maven Pro", Arial; font-size: 19.6px;" />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;">Una maravillosa </span><span style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;"><a href="http://tapitasypostres.blogspot.com.es/2016/11/tarta-de-queso-y-mandarina_30.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">tarta de queso y mandarinas</a></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"> es lo que nos trae hoy Tapitas y postres. Empezamos preparando la base con las galletas y la mantequilla y la dejamos enfriar para que coja consistencia. Hacemos el relleno con la nata, leche, queso, azúcar, vainilla y cuajada. Dejaremos enfriar un par de horas. Hacemos la cobertura con el zumo de las mandarinas y la gelatina.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "maven pro" , "arial"; font-size: 19.6px;"><br /></span></div>
<div class="img-post" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #666666; font-family: "Maven Pro", Arial; font-size: 19.6px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<a href="https://www.blogger.com/null" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDYi9K6OefcJFfh0NMi-BsKPDepUusY6usOgmGRlGrnAvu3WcbsIoAS_RY_EqTBKCgLZdHl825KqCFjZZ1q-5sovO90SGP_nElC-TUXFOxkQ2lDCP0WVLfilVHSsAuqX6w_gzriChcab0/s640/tarta-queso-mandarina-2.jpg" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDYi9K6OefcJFfh0NMi-BsKPDepUusY6usOgmGRlGrnAvu3WcbsIoAS_RY_EqTBKCgLZdHl825KqCFjZZ1q-5sovO90SGP_nElC-TUXFOxkQ2lDCP0WVLfilVHSsAuqX6w_gzriChcab0/s640/tarta-queso-mandarina-2.jpg" style="border: 0px; display: inline; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 866px; word-wrap: break-word;" width="640" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Maven Pro", Arial; font-size: 19.6px;" />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;">Como véis, son postres sanos, deliciosos y fáciles de preparar que harán las delicias de todos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Esperando que os haya gustado este estupendo recopilatorio, a</span><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">provecho para invitaros a pasaros por <a href="https://www.facebook.com/Las-Cosas-de-mi-Cocina-349068595124273/?ref=hl&utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">FACEBOOK</a>, <a href="https://twitter.com/CosasdemiCocina?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">TWITTER</a>, <a href="https://plus.google.com/+PatriciaLasCosasdemiCocina?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">GOOGLE PLUS</a> O <a href="https://www.instagram.com/cosasdemicocina/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" style="border: 0px; color: #469dbe; cursor: pointer; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;" target="_blank">INSTAGRAM </a>!! </span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit;">
</span>Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-16360099189633692122017-01-29T10:00:00.000+01:002017-02-05T20:16:14.032+01:00Bundt cake de naranja y semillas de amapola <br />
Último domingo de mes. Eso, significa que nos tocaba meternos en una cocina ajena para robarle lo que más nos gustara y hoy, nos ha tocado asaltar el blog Sweet Cookies by Bea del que cogí este delicioso <a href="http://sweetcookiesbybea.blogspot.com.es/2016/11/bizcocho-de-naranja-y-semillas-de.html">bizcocho de naranja y amapolas</a> al que solo modificamos las cantidades para adaptarlas a un molde de bundt cake y le añadimos un chorrito de Ron Miel en lugar del aroma de vainilla que usa Bea en su receta. Menos mal que he tenido la gran ayuda de mi chico, por que si no, me pilla el toro, que he estado toda la semana con gripe y no estaba para meterme en la cocina!!!<br />
<br />
¿Vamos a por la receta?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ibY3-Q1zDUFq3VZVfX4etCfEqvItnfu8AEO7m3SK6QHrruNZ0mJoTS3kHRHzguOcC-gPdvxbq2d15GSjlwDqsdaQKDGsr2aqpue-x4lNXhQmm-nbSK8w5on0UMT7UOBln_ugLGeNd4w/s1600/bundtcake1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ibY3-Q1zDUFq3VZVfX4etCfEqvItnfu8AEO7m3SK6QHrruNZ0mJoTS3kHRHzguOcC-gPdvxbq2d15GSjlwDqsdaQKDGsr2aqpue-x4lNXhQmm-nbSK8w5on0UMT7UOBln_ugLGeNd4w/s640/bundtcake1.jpg" width="360" /></a></div>
<u><b>Ingredientes</b></u>:<br />
<ul>
<li>300 gr de azúcar</li>
<li>3 huevos L</li>
<li>180 ml de aceite de oliva suave</li>
<li>ralladura de 2 naranjas</li>
<li>180 ml de leche</li>
<li>40 ml de zumo de naranja</li>
<li>15 ml de ron miel</li>
<li>390 gramos de harina</li>
<li>1 sobre de levadura química</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>2 cucharaditas de semillas de amapola</li>
</ul>
<i>Para el glaseado</i>:<br />
<br />
<ul>
<li>40 gr de azúcar glas</li>
<li>1 cucharada de zumo de naranja</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<u><b>Preparación</b></u>:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo. Rociamos el molde
con spray desmoldante (<i>si no lo tenemos, nos sirve mantequilla, aceite,...</i>) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Rallamos las naranjas (<i>con cuidado de no llegar a la parte blanca</i>) y hacemos el zumo con ellas. Reservamos.<br />
<br />
Ponemos en el bol de la batidora (<i>nosotros hemos usado mi preciosa K-Mix</i>) el aceite junto con azúcar y huevos y batimos hasta que esté bien integrado. A esto, le añadimos la leche, el ron miel y la ralladura de naranja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
A lo anterior, le añadimos poco a poco la harina y las semillas de amapola, mezclando bien pero sin pasarnos. Lo justo para que
la harina se integre completamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ponemos la masa en el molde y listo, al horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Horneamos durante 50 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Lo sacamos, dejamos sobre una rejilla y dejamos enfríar del todo para que desmolde bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Preparamos el glaseado mientras templa el bizcocho, simplemente
mezclamos los ingredientes del glaseado con cuidado de no tener grumos y
listo para poner por encima del bizcocho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSY-aFZu4csT6MlWpaFkvtX89_Tw_HMTvY0ajZCOvM2T5ecZMRUEYsbkgthcDxZoDAc4UEiYttW_0rbokINGz_zsRq1a7MR5warBHWYn9J8q-n9Ve_Z44MV3cIa9Jt32FgjWiYscZcX1g/s1600/bundtcake2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSY-aFZu4csT6MlWpaFkvtX89_Tw_HMTvY0ajZCOvM2T5ecZMRUEYsbkgthcDxZoDAc4UEiYttW_0rbokINGz_zsRq1a7MR5warBHWYn9J8q-n9Ve_Z44MV3cIa9Jt32FgjWiYscZcX1g/s640/bundtcake2.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
Si os gustan los bizcochos, pasaros por <a href="http://www.cosasdemicocina.com/search/label/Recetas%20de%20bizcochos">AQUÍ</a>, que hay muchísimas (y deliciosas!!) ideas.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>NOTA: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Las semillas de amapola las suelo encontrar en tiendas de especias y un par de veces incluso en herboristerías. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>El Ron miel </b><b><span id="bc_0_29b+seedP0cWD" kind="d">es una variedad de ron, elaborado a partir de aguardiente caña o melaza, típico de las Islas Canarias</span> </b></div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-29441554802398263652017-01-24T09:00:00.000+01:002017-02-05T08:15:39.821+01:00Lentejas al curry<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 0.3px;">Hace un par de días, recibí de parte de la empresa Legumbres Altobuey una muestra de sus deliciosas lentejas para que preparara con ellas una buenísima receta. Y tenía muy claro qué receta preparar: <a href="http://www.nosinmitaper.com/2015/12/lentejas-al-curry.html">lentejas al curry</a> de mi muy querida No sin mi taper. El sabor es delicioso e intenso y es una manera buenísima de preparar las lentejas, un poco alejada del tradicional potaje.</span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQI55MkQaZoCP8SzuyEGY-BoE6Bm7Ss4KXK7haqlvImMOoQiIuX8R-QQmlHpAPC-jfcPvCH0Ek_9OlhaQSl6E-aNeLgpiZnb8cPVcvWO-BkuYyMzVxjSLgyVL-6B4g1otYs4lhEpEF-vE/s1600/lentejas3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQI55MkQaZoCP8SzuyEGY-BoE6Bm7Ss4KXK7haqlvImMOoQiIuX8R-QQmlHpAPC-jfcPvCH0Ek_9OlhaQSl6E-aNeLgpiZnb8cPVcvWO-BkuYyMzVxjSLgyVL-6B4g1otYs4lhEpEF-vE/s640/lentejas3.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 0.3px;"><u><b>Ingredientes</b></u>: </span></span></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #7b7b7b; font-family: sans-serif;"><span style="letter-spacing: 0.3px;"><br /></span></span></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #7b7b7b; font-family: sans-serif;"><span style="letter-spacing: 0.3px;"><br /></span></span></span></span></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.21px; line-height: 1.2; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 30px;">
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">250 g de lentejas {Legumbres Altobuey}.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">200 g de arroz </span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">2 dientes de ajo.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1/2 cebolla.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">2 cucharadas de aceite de oliva.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">150 g de leche de coco.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">200 g de salsa de tomate casera </span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1/2 cucharadita de jengibre en polvo</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1/2 cucharadita de cúrcuma.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1 cucharadita de garam masala.</span></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1/2 cucharadita de curry.</span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><u><b>Preparación</b></u>:</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">El día anterior ponemos a remojo las
lentejas. También se pueden preparar sin remojar, pero entonces les
llevará más tiempo cocerse.</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
Ponemos las lentejas con agua abundante con sal o una pastilla de
caldo de verduras al fuego, y las dejamos cocer a fuego medio hasta que
estén tiernas, unos 30 minutos. El tiempo puede variar mucho en función
de las lentejas que utilicéis, o si las habéis puesto en remojo o no.</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
En una sartén con aceite de oliva, rehogamos los ajos y la cebolla
bien picaditos, dejamos que se doren. Entonces añadimos la salsa de
tomate, la leche de coco y las especias. Removemos y dejamos que dé un
hervor todo junto unos 5 minutos. </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
Añadimos las lentejas ya cocidas y escurridas, mezclamos con cuidado y
dejamos cocer unos 15 minutos, para que las lentejas tomen el sabor de
las especias.</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
Servimos con el arroz blanco de nuestra elección.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisuaxqECPwBbQS3j_8quhE4YTIMIYtimx5Gci9Bcc13Qanh4KDjOu4gK7l-9K1blOOzydsfsx9K6QyCkvSZNLLZXj6OwK8UI6GCox1LUtMKIMHlXBrNYl7YvyiPNk2FQ_l6-f2IE6BAtg/s1600/lentejas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisuaxqECPwBbQS3j_8quhE4YTIMIYtimx5Gci9Bcc13Qanh4KDjOu4gK7l-9K1blOOzydsfsx9K6QyCkvSZNLLZXj6OwK8UI6GCox1LUtMKIMHlXBrNYl7YvyiPNk2FQ_l6-f2IE6BAtg/s640/lentejas2.jpg" width="360" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
<br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPmQtmSSIrwRM_oUPWbeW-CbaHbyCvea4x853Oj_Kn0ts-XwBLCS1bc-1I8FSsYCxqd60f-MjnG3RXa7T7e2sIloha7ud1q2JQwZyJbTef4I6VWtomJUaeerOFksQeFNtAhzUmW99fORc/s1600/lentejas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPmQtmSSIrwRM_oUPWbeW-CbaHbyCvea4x853Oj_Kn0ts-XwBLCS1bc-1I8FSsYCxqd60f-MjnG3RXa7T7e2sIloha7ud1q2JQwZyJbTef4I6VWtomJUaeerOFksQeFNtAhzUmW99fORc/s640/lentejas1.jpg" width="360" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span></div>
<br />
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #7b7b7b; font-family: sans-serif; font-size: 15px; letter-spacing: 0.21px; line-height: 1.2; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 30px;">
</ul>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-34194274362967149042017-01-20T09:30:00.000+01:002017-01-20T09:30:00.210+01:007 recetas sanas y ricas
<br /><br />
<div class="img-post" style="text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/null" title="Ver visor"><img class="imgvisor" height="640" src="http://estag.fimagenes.com/img/4/3/0/l/H/30lH_900.png" width="640" /></a>
</div>
<br /><br /><div style="text-align: justify;">
Cuando estamos a dieta, tendemos a pensar que solo podemos comer
alimentos a la plancha o hervidos por lo que nos aburrimos antes y es
más fácil que acabemos abandonando la dieta.<br /><br /> Hoy, os traigo unos platos deliciosos, sanos y fáciles de preparar que nos pondrá un poco más fácil hacer <a href="http://www.cosasdemicocina.com/search/label/Recetas%20de%20Verduras?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">dieta </a>y cuidarnos.<br /><br /> Empezamos el recorrido por mi blog, con estos deliciosos y coloridos <a href="http://www.cosasdemicocina.com/2012/09/calabacines-rellenos-de-verduras.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">calabacines rellenos de verdura</a> con muchísimo sabor y poquísimas calorías ya que los calabacines tienen un alto contenido de agua.<br /><br />
Para prepararlos solo tenemos que escalfar los calabacines para poder
sacarles la pulpa y rehogar las verduras que servirán de relleno:
primero la cebolla, añadimos la zanahoria y el pimiento y por último los
champiñones. Rellenamos los calabacines y gratinamos en el horno con un
poco de mozzarella (o el queso que más os guste) por encima.<br /><br /> Podéis ver más recetas de mi blog, <a href="http://www.cosasdemicocina.com/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">AQUÍ</a>. </div>
<br />
<div class="img-post">
<a href="https://www.blogger.com/null" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg91dXbFPP-AOU7GwVWN_iZU8pPHehoI2Zxtc7f0uvQDpKMAXZA94xNGiUKz5hhsKhPYJpgIzfxr4rJ4aEnRUteRaEFOPdLZagOX9uzBOLY9T1smuIoPKC4YlaRHRsmLWzhSbxGAgMqDe0/s640/calabacin1.jpg" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg91dXbFPP-AOU7GwVWN_iZU8pPHehoI2Zxtc7f0uvQDpKMAXZA94xNGiUKz5hhsKhPYJpgIzfxr4rJ4aEnRUteRaEFOPdLZagOX9uzBOLY9T1smuIoPKC4YlaRHRsmLWzhSbxGAgMqDe0/s640/calabacin1.jpg" style="display: inline; width: 100%;" width="640" /></a>
</div>
<br /><br />Seguimos este paseo por la red, parando en el blog No sin mi taper que nos prepara esta <a href="http://www.nosinmitaper.com/2016/08/merluza-salsa-verde-plancha.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">merluza en salsa verde</a>.
Empezamos cociendo los huevos, las patatas y los guisantes. Mientras,
hacemos la salsa verde a la que añadiremos las almejas y los guisantes.
Hacemos la merluza a la plancha y la servimos junto la deliciosa salsa
que ya teníamos preparada.<br /> <br /> Si os habéis quedado con ganas de conocer más recetas sanas y ricas del blog de Montse, pasaros por <a href="http://www.nosinmitaper.com/search/label/A%20la%20plancha?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">AQUÍ </a>y echadle un vistazo.<br /><br />
<div class="img-post">
<img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYPKFG9fS8rOE64GTP4cmIPRXft5fV27FTwsHLg5En0REcFjGvKP2mZE9kqD2CJ6IxGjCx9hEhdXbPxNqKQcuAPOY2ni9v-QPmSYauZCH6w7bDKFSDS8M-ChBmyd0ogpkMTMG344k5cXo/s900/merluza_salsa_verde_03.jpg" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYPKFG9fS8rOE64GTP4cmIPRXft5fV27FTwsHLg5En0REcFjGvKP2mZE9kqD2CJ6IxGjCx9hEhdXbPxNqKQcuAPOY2ni9v-QPmSYauZCH6w7bDKFSDS8M-ChBmyd0ogpkMTMG344k5cXo/s640/merluza_salsa_verde_03.jpg" style="display: inline; width: 100%;" width="640" />
</div>
<br /> <br /><div style="text-align: justify;">
La siguiente parada la hacemos en el blog <a href="http://www.lacocinaderebeca.es/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">La Cocina de Rebeca</a> que nos propone este vistoso y apetecible <a href="http://www.lacocinaderebeca.es/2016/09/salpicon-pulpo-vinagreta.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">pulpo a la vinagreta</a>.
Para preparar este delicioso plato, troceamos el pulpo y los
langostinos y cortamos las verduras en pequeños cubos. A esto, le
añadimos las especias y el perejil y mezclamos. Lo reservamos en la
nevera hasta la hora de servir.<br /><br /> Podéis echarle un vistazo a más recetas saludables, <a href="http://www.lacocinaderebeca.es/search/label/verduras%20y%20hortalizas?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">AQUÍ</a>.</div>
<br />
<div class="img-post">
<a href="https://www.blogger.com/null" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pms_GZc-t02k5AbUTfceGlfL1_ZquLrWAEznrmSqnVrjravKcnqBkhilNy3nIqRue64skGzL5hG-_MvanfYlL4KlUomx-tG761cJWQaDqSJkzNYvlZoWHevjZoCWGohNKVgLnf69fZA/s640/salpicon-de-pulpo-02b.jpg" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pms_GZc-t02k5AbUTfceGlfL1_ZquLrWAEznrmSqnVrjravKcnqBkhilNy3nIqRue64skGzL5hG-_MvanfYlL4KlUomx-tG761cJWQaDqSJkzNYvlZoWHevjZoCWGohNKVgLnf69fZA/s640/salpicon-de-pulpo-02b.jpg" style="display: inline; width: 100%;" /></a>
</div>
<br /><div style="text-align: justify;">
Estando a dieta, también podemos disfrutar de un rico aperitivo, como el que nos propone <a href="http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">Patty's Cake</a> con estos <a href="http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/2016/02/chips-de-calabaza-con-aceitunas-negras.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">Chips de calabaza con aceitunas negras.</a>
Para prepararlos, precalentamos el horno en el que cocinaremos la
calabaza cortada en trozos alargados (nos vendrá muy bien un pelador) y
las aceitunas negras. Cuando lo tengamos todo listo, salpimentamos y
tenemos un snack sano, apetitoso y muy sencillo listo para degustar. </div>
<br />
<div class="img-post" style="text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/null" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjylJRxxjcUbMgDVVtGh1rnler9S9FgeHWnTDC2HDh71uQ56o5BW56WhAdrwaP-DQF5H9EalaCJSs9-v39UcIFvvIrjJh6mcp-UV1aio2C7TLYaSpwjQtjxuW9h652dRK6_UIRTXopXKllH/s900/chips+9.jpg" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjylJRxxjcUbMgDVVtGh1rnler9S9FgeHWnTDC2HDh71uQ56o5BW56WhAdrwaP-DQF5H9EalaCJSs9-v39UcIFvvIrjJh6mcp-UV1aio2C7TLYaSpwjQtjxuW9h652dRK6_UIRTXopXKllH/s640/chips+9.jpg" style="display: inline; width: auto;" width="425" /></a>
</div>
<br /> Desde <a href="http://tapitasypostres.blogspot.com.es/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">Tapitas y postres</a>, nos propone este <a href="http://tapitasypostres.blogspot.com.es/2014/08/tartar-de-aguacate-y-langostinos.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">Tartar de aguacates y langostinos</a>.
Para degustarlo, solo tenemos que hacer la salsa mezclando todos los
ingredientes y cortar las verduras y el aguacate en daditos y mezclarlos
con un poco de limón. Mezclamos junto con las verduras, los langostinos
y la salsa y solo tenemos que dejarlo reposar antes de servir.<br /> <br /> Si os ha gustado esta receta y queréis ver más recetas sanas de este blog, pasaros por <a href="http://tapitasypostres.blogspot.com.es/search/label/recetas%20sanas?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">AQUÍ</a>.<br />
<br />
<br />
<div class="img-post">
<a href="https://www.blogger.com/null" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw3JftGBzK83m0n9-ca8Jh0AOUeOoZ2cNvYpkuM2cBaoQ29979zOsfJ14v-el1FeHK4tJLkvfj6DJYu8R46I4RuKNJSWJ9r_Wtw59mA24pqceVr69OBYkajxs26fww_ztkNkdHkTo4DFA/s900/marcado+6.jpg" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw3JftGBzK83m0n9-ca8Jh0AOUeOoZ2cNvYpkuM2cBaoQ29979zOsfJ14v-el1FeHK4tJLkvfj6DJYu8R46I4RuKNJSWJ9r_Wtw59mA24pqceVr69OBYkajxs26fww_ztkNkdHkTo4DFA/s900/marcado+6.jpg" style="display: inline; width: 100%;" /></a>
</div>
<br /> Una vistosa y riquísima <a href="https://sopadesopa.blogspot.com.es/2015/04/ensalada-de-rucula-con-tomate.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">ensalada de rúcula con tomate</a> es la propuesto de <a href="https://sopadesopa.blogspot.com.es/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">Sopa de Sopa</a>
para cuidarnos. Mezclamos la rúcula y la albahaca junto con los tomates
y el queso. Aderezamos al gusto y ya podemos comernos esta riquísima
ensalada que además, para tener más sabor, va acompañada de queso!<br /> <br /> Más recetas sanas y ricas, <a href="https://sopadesopa.blogspot.com.es/p/vegetariano.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">AQUÍ.</a><br />
<br />
<br />
<div class="img-post">
<a href="https://www.blogger.com/null" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEImuZNiPgAhA4OOwTRRM0n4O36h5gcJG_UzBEqcMzVSMZNkQDSFo2yAuz06_bkwFJ8jvZ9CJEl7sMDtxXGerXinDCVLfIgxQoKXOfQOx09zEIssSpJQExjQlgNztKeQ1YCzc_psSycTI/s900/foto+2.JPG" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEImuZNiPgAhA4OOwTRRM0n4O36h5gcJG_UzBEqcMzVSMZNkQDSFo2yAuz06_bkwFJ8jvZ9CJEl7sMDtxXGerXinDCVLfIgxQoKXOfQOx09zEIssSpJQExjQlgNztKeQ1YCzc_psSycTI/s900/foto+2.JPG" style="display: inline; width: 100%;" /></a>
</div>
<br /> Estos deliciosos<a href="http://lacocinadeevastyle.blogspot.com.es/2017/01/garbanzos-con-castanas.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo#.WID85n1zC70" target="_blank"> garbanzos con castañas</a> es la propuesta del blog <a href="http://lacocinadeevastyle.blogspot.com.es/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">¡Huele Bien</a>!.
Tras preparar las castañas, las reservamos. Cocinamos la calabaza y los
ajos y le incorporamos los garbanzos bien pasados por agua y cocinamos
unos minutos, no demasiados por que si no los garbanzos se romperán. Y
ya podéis disfrutar de este delicioso y sano plato caliente que viene
genial con estos fríos.<br /> <br /> Eva tiene muchos platos de verdura deliciosos que seguro que os encantarán, podéis echarles un vistazo <a href="http://lacocinadeevastyle.blogspot.com.es/search/label/verduras?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo" target="_blank">AQUÍ</a>.<br /> <br />
<div class="img-post" style="text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/null" title="Ver visor"><img class="lazy imgvisor" data-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG5oPIBWAlxcHgh_rMdaffM_YSrH0Cr3d3iFWNQuOUT452eQAu7vaTLzps6fHUwBpaTnc6MLgAruqn6VT8V9nL7uB0wIHrnfyWGTZRBIGJYTVHXfzF1bHE_vnUnyrtqTwXOEvgvwBmxRZr/s400/calabaza_garbanzos5.jpg" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG5oPIBWAlxcHgh_rMdaffM_YSrH0Cr3d3iFWNQuOUT452eQAu7vaTLzps6fHUwBpaTnc6MLgAruqn6VT8V9nL7uB0wIHrnfyWGTZRBIGJYTVHXfzF1bHE_vnUnyrtqTwXOEvgvwBmxRZr/s640/calabaza_garbanzos5.jpg" style="display: inline; width: auto;" width="640" /></a>
</div>
<br /> <br /> Espero que este recorrido os haya gustado!!<br /> <br /> <b><br /></b><br />Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-48965527625339098272017-01-17T09:15:00.000+01:002017-02-05T08:15:50.601+01:00Mermelada de pimientos<div style="text-align: justify;">
Desde que ví esta receta en el blog <a href="http://www.lacocinaderebeca.es/2011/12/mermelada-de-pimientos-rojos.html">La cocina de Rebeca</a>, tenía que hacerla. La prepararé para acompañar a unas croquetas de queso de cabra que servimos de aperitivo en fin de año y la verdad, es una auténtica maravilla: un sabor delicioso que combina muy bien con el queso y que tengo que probar con carne o por ejemplo con un buen lomo de bacalao.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-4KwXFwpG0_ccmsN3wqcwR1kJS1uFzHz3BV_51kzkU7TJACIi3mGtw5PfbqksBOab3A7TaSa0w2B_1yldN8qg39TDU1-nmMdf6O6xvBiQlks4x0gbwO956hSWWIjCCIYseRRJ6d7dqJ8/s1600/pimientos4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-4KwXFwpG0_ccmsN3wqcwR1kJS1uFzHz3BV_51kzkU7TJACIi3mGtw5PfbqksBOab3A7TaSa0w2B_1yldN8qg39TDU1-nmMdf6O6xvBiQlks4x0gbwO956hSWWIjCCIYseRRJ6d7dqJ8/s640/pimientos4.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo la receta tal y como la seguí por que tanto la cantidad de azúcar como la de vinagre, resulta perfecta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b style="background-color: white; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px;"><u>Ingredientes</u> </b><span style="background-color: white; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px;">(para 1 tarro mediano):</span></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">400 gramos de pimientos rojos limpios</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">200 gramos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">50 mililitros de vinagre de vino blanco</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">50 mililitros de agua</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b>:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;">Lavaremos y secaremos los pimientos. Quitamos el tronco, las pepitas y los nervios (tiras de color blanco). Los cortamos en cuadritos pequeños y los pesamos. Es importante que la referencia del peso sea ésta y no la de los pimientos enteros, que pesan más.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQoboDt-zXtJJoU4rZNMFu0PFnaQf62WM9x8vi6enCH9Tz-HNtFAeMqO5zpDeUcA-2XBEwu9lUsmsHJNyBnB_gFDcz6CrF8nPs98dEGNAFsPMHDvmGVn3ZNAW7x-Fd-eGX7FmUHaf9RbQ/s1600/pimientos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQoboDt-zXtJJoU4rZNMFu0PFnaQf62WM9x8vi6enCH9Tz-HNtFAeMqO5zpDeUcA-2XBEwu9lUsmsHJNyBnB_gFDcz6CrF8nPs98dEGNAFsPMHDvmGVn3ZNAW7x-Fd-eGX7FmUHaf9RbQ/s640/pimientos3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;">Pondremos los trozos de pimiento en una cacerola y añadimos el azúcar, el vinagre y el agua. Remueve y pon a fuego medio.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;">Dejamos que cueza durante 30 minutos aproximadamente o hasta que se consuma casi todo el líquido, removiendo de vez en cuando. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;">Trituramos la mezcla dejando una crema fina y, si quedan muchas pielecitas, podemos pasarla por un colador. Si el pimiento está muy blandito y todavía queda líquido en la cacerola, tienes que escurrirlo un poco antes de triturarlo, porque si no, no quedará con textura de mermelada. Pero no tires el líquido, por si quedara muy espeso al batir.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;">Y ya tenemos lista nuestra deliciosa mermelada. Espero que os atreváis a probarla y me lo contéis.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYNRyG3ZDKRS7HrMrFJDzhJFsQypWM5QoMaBrm2s6-bBCzFkmW2qD9z9gpYjP7fGXuS5sJSXooJqc0uxD0bv7cZk6yuotbjhpatW-lD2Zvbfqaagl0itBE5BM2K5fmTpSKF_JZWIL4e9s/s1600/pimientos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYNRyG3ZDKRS7HrMrFJDzhJFsQypWM5QoMaBrm2s6-bBCzFkmW2qD9z9gpYjP7fGXuS5sJSXooJqc0uxD0bv7cZk6yuotbjhpatW-lD2Zvbfqaagl0itBE5BM2K5fmTpSKF_JZWIL4e9s/s640/pimientos2.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-65611879627621791542017-01-10T10:00:00.000+01:002017-02-05T08:16:04.446+01:00#DandoLaLataTs: huevos rellenos de atúnLo primero, aunque unos días más tarde: Feliz Año nuevo!! Espero que este 2017 haya empezado con buen pie. Y para empezarlo bien, desde La Cocina Typical Spanish nos proponían que cocináramos con todas esas latas de conserva que terminan acumulándose en las despensas y que acaban en un rincón. ¿Y qué mejor que usarlas para sobre llevar la tan temida cuesta de enero?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdPnWrtSLNyWbCpjwCgoJdT3s2TFDn-cLwkgLhs8QQ7t8KjLpOJ8ojL-RA8tHFYlinkTePNfqCN-vyJItH6ioNgIpCTAW8J3ldfaqLmQFfB5miYaDMxO8V1i8Cemrjb-dXQovY28BJvM/s1600/huevosrellenos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdPnWrtSLNyWbCpjwCgoJdT3s2TFDn-cLwkgLhs8QQ7t8KjLpOJ8ojL-RA8tHFYlinkTePNfqCN-vyJItH6ioNgIpCTAW8J3ldfaqLmQFfB5miYaDMxO8V1i8Cemrjb-dXQovY28BJvM/s640/huevosrellenos1.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b>:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>4 huevos</li>
<li>2 latas de atún</li>
<li>1 lata de aceitunas</li>
<li>6 palitos de surumi</li>
<li>Mayonesa al gusto</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b>:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La receta tiene poquísima dificultad pero tiene un gran resultado. Empezamos poniendo a hervir los huevos, que estarán listos en unos 20-25 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras, en un cuenco mezclamos el atún, las aceitunas y los palitos cortados y cuando tengamos los huevos cocidos y pelados, pondremos también la yema rallada (dejad algo para decorar). A esto, le añadimos 2 cucharadas soperas de mayonesa y mezclamos bien.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Solo nos queda rellenar el hueco de la yema con nuestra mezcla, espolvorear un poco de yema picada por encima y servir, mejor fríos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que os guste la receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbLTK3IXgqJ3H2C4QhegllnP053_5WgWxlLmDYDP6ns28RptrwTvvrwWYLGZencpua463gwD0_GIyBr8P3Bw9rxqz5gXM6J4b3_EgwJwN2BHR-cKeDAyUt3UTJQTp-Wbka7c9dyJFeJmk/s1600/huevosrellenos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbLTK3IXgqJ3H2C4QhegllnP053_5WgWxlLmDYDP6ns28RptrwTvvrwWYLGZencpua463gwD0_GIyBr8P3Bw9rxqz5gXM6J4b3_EgwJwN2BHR-cKeDAyUt3UTJQTp-Wbka7c9dyJFeJmk/s640/huevosrellenos3.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIbblkfvvSGkeif6Onl7LIh0p_AELAhdwgwcoPsEsm8geyukX1M9wIPJ_9-thq6y9i2n0Z-2JCfdoYBr-69zTkPwhY0YI2FEx87KAXvdu_MhPqL8zsXw2vplx24ogdRwe5QCHT29eI0lU/s640/huevosrellenos2.jpg" width="360" /></div>
</div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5994675546769079183.post-72197808245809721932016-12-28T10:00:00.000+01:002017-02-05T08:16:18.642+01:00Cordero al horno con chalotasPasadas las fiestas navideñas (espero que hayan ido bien!), todavía nos queda por pensar en el menú de Fin de año, por eso hoy os traigo una receta estupenda, deliciosa y que podemos hacer en horno sin más complicaciones.<br />
<br />
Como seguramente ya no nos veamos hasta el 2017 aprovecho para desearos una feliz salida y entrada de año. Que lo mejor del 2016 sea lo peor del 2017.<br />
<br />
Sed felices.<br />
<br />
Y ahora si, vamos a por la receta!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOOte7LG0oTND4Yjew9i9Di_fIciRV-fIt5NN0nD93tRPUQvFXwZRdsf0IoCqtV5rr5Sx7bEEgJYMC6-qn8u0dc7axdF7I4XKh_GwhNkWmTuJscJRYFoPhJqP5Fndwnqt4bIC8HltNSTs/s1600/cordero2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOOte7LG0oTND4Yjew9i9Di_fIciRV-fIt5NN0nD93tRPUQvFXwZRdsf0IoCqtV5rr5Sx7bEEgJYMC6-qn8u0dc7axdF7I4XKh_GwhNkWmTuJscJRYFoPhJqP5Fndwnqt4bIC8HltNSTs/s640/cordero2.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes para 4 personas</u></b>:<br />
<br />
<ul>
<li>pierna de cordero deshuesada</li>
<li>2 ajos</li>
<li>perejil fresco</li>
<li>vaso de vino blanco</li>
<li>vaso de agua</li>
<li>3 patatas medianas</li>
<li>3 zanahorias</li>
<li>12 chalotas</li>
<li>AOVE</li>
<li>sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparación</u></b>:</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos a precalentar el horno a 240º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Empezamos quitando la grasa que pueda tener el cordero. No se la quitaremos todas, pero si las partes más duras o que veamos más abundante. La dejamos abierta, como un libro y salpimentamos la parte interior.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un mortero, majamos el ajo y el perejil picado y vamos añadiendo poco a poco aceite de oliva. Con esto. pintaremos el interior de la pierna de cordero. Con un cordel apto para la cocina, enrollamos la pierna y salpimentamos la parte exterior.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una bandeja apta para el horno, ponemos nuestro rollo de cordero y le añadimos el vaso de agua y el vaso de vino. Cocinamos solo, durante 30-40 minutos, Mientras, aprovechamos para pelar las patatas, las zanahorias y las chalotas que las añadiremos a la cocción pasados los primeros 30-40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Conforme se vaya cocinando el rollo de cordero, debemos ir comprobando que no se queda seco. Si es así, añadimos más vino (con agua o solo vino) o bien el jugo que ha ido soltando durante la cocción.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos durante una hora y media más y cuando lo tengamos templado, quitamos el cordel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya tenemos nuestro cordero al horno listo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Qué os ha parecido?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXBOjAIZwGryS8lufcQDYTodR4Lm4mW5KMGJF5181qr4z4_-vQGmAjrJ3TM4JBE9efCu0gMZIDhMWifFxWwYzSPbSp46PyvSxn-qyEl-u_yZ3qVGVvoN-s-EVZrZmjXHFMLS9L8xrExvA/s1600/cordero1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXBOjAIZwGryS8lufcQDYTodR4Lm4mW5KMGJF5181qr4z4_-vQGmAjrJ3TM4JBE9efCu0gMZIDhMWifFxWwYzSPbSp46PyvSxn-qyEl-u_yZ3qVGVvoN-s-EVZrZmjXHFMLS9L8xrExvA/s640/cordero1.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Si queréis más ideas para preparar esta Nochevieja, os dejo unas estupendas ideas:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li><a href="http://www.cosasdemicocina.com/2012/12/patoconciruelas.html">Pato en salsa con ciruelas y piñones</a> </li>
<li><a href="http://www.cosasdemicocina.com/2016/12/solomillo-al-pedro-ximenez.html">Solomillo al Pedro Ximénez</a></li>
<li><a href="http://www.cosasdemicocina.com/2015/09/popietas-de-lenguado-y-langostinos-con.html">Popietas de lenguado y langostinos con salsa marinera</a></li>
<li>y si os animáis, preparar vuestro propio <a href="http://www.cosasdemicocina.com/search/label/Recetas%20de%20Turr%C3%B3n">turrón</a>.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
Las Cosas de mi Cocinahttp://www.blogger.com/profile/11643830939717842703noreply@blogger.com0